这是因为电脑自带的TXT记事本的默认保存编码格式是GBK，而Sublime text不支持GB2312和GBK编码，所以会出现下面这种情况

但是幸好，Sublime强大的扩展功能，可以通过其他插件来解决这个问题。这个插件就是ConvertToUTF8

安装插件

要安装插件就要通过Package install命令来安装，通过ctrl+shift+p快捷键呼出命令行，输入install进入到Package install模式下，然后查找ConvertToUTF8。

安装成功后会自动打开该插件的介绍，以及配置文件。

然后我们就能看到刚才乱码的文件，已经可以用正确的编码格式打开了。

卸载插件

当然，如果我们想要删掉某些插件，可以通过remove命令来卸载。

然后选择要卸载的插件点击即可。