韭菜的种植方法和时间

圈圈笔记 40

韭菜是一种种一次能够生长七八年年的蔬菜,通常韭菜在栽种后的四五年内处于旺盛生长期,韭菜越长越好,之后再进入衰老期,即使管理的比较好,韭菜也长势变差,需要我们毁掉之后重新种植。

刚移栽的韭菜大部分长得毛毛躁躁的,植株又细又小,怎么管理才能让其越长越壮。首先韭菜要选择适宜的时间,正确的进行移栽,其次刚移栽的韭菜尤其要注意养根,让根系储藏足够多的养分,植株才能长得越来越壮。

一、韭菜怎么移栽,我们通常是在什么时候栽种韭菜

(一)韭菜栽种时间

韭菜是耐寒性的宿根性蔬菜,营养生长适宜的温度为15-25℃,地下根茎在土壤的保护下可耐零下40℃的低温,北方露地种植的韭菜能够正常越冬。惊蛰后,地温在二三度时根系就开始生长,地温在15度以上时开始快速生长。

所以我们栽种韭菜,要选择温度较高时栽种,根系能够快速恢复生长。北方春秋两季都可以种韭菜。

春季:清明后平均气温10℃以上时就可以移栽韭菜,直到高温多雨季节来临之前都能种。

秋季:8月初立秋后,或者8月下旬处暑后,天气不那么热了,雨水也少了,栽种韭菜。

(二)韭菜的移栽方法

1、韭菜根的选择:生长年限越短的韭菜根,移栽后活力越强长得越旺盛,最好是选择专门育苗的生长不到一年的韭菜移栽。

2、起韭菜根的方法:挖韭菜根之前先浇点水,使土壤松软,用铁锹按行深挖取出韭菜根,根系按照大小进行排放。如果叶子或者根系太长,可留四五厘米,进行剪短。

3、栽种:北方多做平畦栽种韭菜,韭菜有跳根的特性,根系越长越往上,所以也有人挖深沟栽韭菜。挖沟深10-15cm,保持行距30-40cm,韭菜穴栽培,10来株一撮,覆土深度是留两三厘米叶鞘。以后随着韭菜植株的生长再逐渐覆土。栽种完成后浇水。

二、韭菜移栽后怎么管理,当年能够收割韭菜吗

(一)韭菜移栽当年的管理

韭菜移栽当年为了培育壮株,养出健壮的根系,一般不收割韭菜。但是夏季如果雨水特别多,要注意排水,防止韭菜烂叶严重。

韭菜越过夏季,秋季天气凉爽,又开始快速生长,可以结合浇水追肥两三次。浇水上保持旱了再浇,虽然韭菜对氮肥的需求比较多,但是追肥除了氮肥外,还要追施钾肥,会使植株更加健壮。每次每亩地追施尿素8-10公斤,硫酸钾3-5公斤。

需要注意的是韭菜入冬前要浇冻水,否则土壤太干,根系也会被冻死或者冻伤。

(二)韭菜栽种两年后就转入正常管理

韭菜栽种两年后就转入正常的管理了,正常的收割韭菜、浇水施肥。这之后的管理的好,韭菜才能越长越好。

1、春季:惊蛰后,土壤消融,韭菜开始生长,要先清理田地,然后散施粪肥,也可以拌土成粪肥土,每亩地撒肥1000-2000公斤。既满足了韭菜跳根所需要的土壤,也使土壤更加肥沃。在肥沃的地块韭菜才能长得好,如果土壤太瘠薄,韭菜就会长得又细又小。施肥后进行浇水。韭菜长成后可以正常收获,每次收割后,浇水施肥一次。每次每亩地追施尿素8-10公斤,硫酸钾3-5公斤。

2、夏季:夏季高温多雨,韭菜的长势和品质都不好,通常不收割韭菜,但如果烂叶严重,也要割掉。注意排水,防治水涝。

3、秋季:具体来说是处暑后,天气凉爽,雨水也少了,韭菜长得越来越好,先割掉不好的的韭菜,再长出来的再收获。秋韭菜不会收割太多刀,通常一刀,最多两刀。韭菜收割后浇水施肥。韭菜八九月份就抽薹开花了,可以收获些韭菜花。

4、冬季:土壤封冻前浇冻水,然后韭菜就可以安全越冬了。

韭菜就这样会生长一样又一年,我们除了常规管理外,一定要注意粪肥的施入,让土壤肥沃、透气性更好。韭菜对肥的需求还是挺好的,韭菜根系吸收能力较弱,也需要经常的追施些化肥,满足韭菜的生长。

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