薄荷西瓜椰椰是一款清爽解暑的夏日饮品,结合了西瓜的香甜、椰奶的醇厚和薄荷的清凉,口感层次丰富。以下是家庭简易版制作方法:
材料准备(1-2人份)
- 西瓜:200g(去籽切块)
- 椰奶:100ml(或厚椰乳更浓郁)
- 薄荷叶:10片(另备2片装饰用)
- 冰块:适量
- 糖浆/蜂蜜:10ml(可选,根据西瓜甜度调整)
- 柠檬汁:5ml(可选,增加清新感)
- 装饰:西瓜小块、薄荷叶、椰丝(可选)
制作步骤
- 处理薄荷
- 将薄荷叶洗净,轻轻拍打释放香气,与10ml热水(或糖浆)混合捣碎成薄荷汁,静置5分钟。
- 打西瓜冰沙
- 西瓜块+冰块(约半杯)放入搅拌机,打成细腻冰沙。若喜欢颗粒感可稍保留少许果肉。
- 组装饮品
- 杯底:倒入薄荷汁(可过滤掉叶子)。
- 中层:加入椰奶,轻轻搅拌形成分层效果(或用勺子背缓冲倒入)。
- 上层:倒入西瓜冰沙,顶部用薄荷叶、西瓜块装饰。
- 升级版
- 可加30ml淡奶油或椰浆增加奶香;喜甜可淋少量蜂蜜。
Tips
- 椰奶冷藏后使用,分层更明显。
- 无搅拌机可直接将西瓜捣碎,加碎冰摇匀。
- 减脂版可用无糖椰奶+代糖。
这款饮品颜值高、做法简单,适合夏日聚会或宅家解馋! 🌴🍉
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