薄荷西瓜椰椰是一款清爽解暑的夏日饮品，结合了西瓜的香甜、椰奶的醇厚和薄荷的清凉，口感层次丰富。以下是家庭简易版制作方法：
材料准备（1-2人份）
- 西瓜：200g（去籽切块）
- 椰奶：100ml（或厚椰乳更浓郁）
- 薄荷叶：10片（另备2片装饰用）
- 冰块：适量
- 糖浆/蜂蜜：10ml（可选，根据西瓜甜度调整）
- 柠檬汁：5ml（可选，增加清新感）
- 装饰：西瓜小块、薄荷叶、椰丝（可选）
制作步骤
- 处理薄荷
- 将薄荷叶洗净，轻轻拍打释放香气，与10ml热水（或糖浆）混合捣碎成薄荷汁，静置5分钟。
- 打西瓜冰沙
- 西瓜块+冰块（约半杯）放入搅拌机，打成细腻冰沙。若喜欢颗粒感可稍保留少许果肉。
- 组装饮品
- 杯底：倒入薄荷汁（可过滤掉叶子）。
- 中层：加入椰奶，轻轻搅拌形成分层效果（或用勺子背缓冲倒入）。
- 上层：倒入西瓜冰沙，顶部用薄荷叶、西瓜块装饰。
- 升级版
- 可加30ml淡奶油或椰浆增加奶香；喜甜可淋少量蜂蜜。
Tips
- 椰奶冷藏后使用，分层更明显。
- 无搅拌机可直接将西瓜捣碎，加碎冰摇匀。
- 减脂版可用无糖椰奶+代糖。
这款饮品颜值高、做法简单，适合夏日聚会或宅家解馋！ 🌴🍉
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