红茶鸳鸯拿铁家庭简易版和进阶版的制作方法

红茶鸳鸯拿铁是一种结合了红茶、咖啡和牛奶的饮品，既有红茶的醇香，又有咖啡的浓郁和牛奶的丝滑。以下是家庭简易版和进阶版的制作方法：

家庭简易版

材料：

• 红茶包 1个（或红茶茶叶 5g）
• 热水 150ml
• 浓缩咖啡 30ml（或用速溶咖啡粉 1茶匙 + 热水30ml冲泡）
• 牛奶 100ml（可替换为燕麦奶、椰奶）
• 糖浆或砂糖（可选，根据口味添加）
• 冰块（可选）

步骤：

1. 泡红茶：用热水冲泡红茶包或茶叶，静置3-5分钟，取出茶包或过滤茶叶，放凉备用。
2. 萃取咖啡：制作浓缩咖啡（或用速溶咖啡粉冲泡）。
3. 混合：杯中依次加入冰块（可选）、红茶液、牛奶和咖啡。
4. 调味：根据喜好加入糖浆或砂糖，搅拌均匀。
5. 装饰：可撒少许肉桂粉或淋焦糖酱增加风味。

进阶版（港式风味）

材料：

• 锡兰红茶茶叶 5g（或2个茶包）
• 热水 200ml
• 意式浓缩咖啡 30ml
• 淡奶（或全脂牛奶）80ml
• 炼乳 10g（或糖浆）
• 冰块（可选）

步骤：

1. 煮茶：用热水冲泡红茶，小火煮1分钟（或焖泡5分钟），茶汤更浓。
2. 拉茶：将茶汤反复倒入两个杯子中（高度约30cm）3-4次，增加顺滑感（可选）。
3. 混合：杯中加炼乳和淡奶，倒入红茶和咖啡，搅拌。
4. 冰饮：加冰块摇匀后倒入玻璃杯；热饮可直接加热牛奶。

小贴士：

1. 咖啡选择：推荐用深度烘焙的咖啡豆，风味更浓郁。
2. 茶底替换：可用阿萨姆红茶或伯爵茶（带佛手柑香气）。
3. 奶泡升级：将牛奶加热后打发奶泡，口感更绵密。
4. 低卡版：用零卡糖和脱脂奶，减少热量。

试试看，调配出你最喜欢的比例吧！ ☕️