制作草莓牛乳(草莓牛奶)非常简单,以下是两种常见的方法,适合家庭制作:
基础版草莓牛乳
材料:
- 新鲜草莓 150~200g
- 牛奶 300ml(冷藏或常温)
- 细砂糖/蜂蜜 10~20g(根据草莓甜度调整)
- 冰块(可选)
做法:
- 处理草莓:草莓洗净去蒂,切小块,留几片装饰用。
- 混合搅拌:将草莓、牛奶、糖放入搅拌机,搅打至顺滑(喜欢果肉口感可轻微搅拌)。
- 调整甜度:尝味后加糖或牛奶调整。
- 装杯:倒入杯子,加冰块或草莓片装饰即可。
Tips:
- 草莓偏酸可加糖或炼乳增加甜味。
- 用冷冻草莓需解冻,汁水更浓郁。
进阶版草莓酱牛乳
材料:
- 草莓酱:草莓200g + 糖50g + 柠檬汁10ml
- 牛奶 300ml
- 淡奶油/炼乳(可选,增加浓郁度)
做法:
- 熬草莓酱:草莓切小块,与糖、柠檬汁小火煮至粘稠(约10分钟),冷藏备用。
- 组装:杯底加2勺草莓酱,倒入牛奶,搅拌出渐变分层效果。
- 升级版:加淡奶油或炼乳搅拌更香浓。
优点:草莓酱可保存3~5天,随取随用。
其他变种
- 冰沙版:加冰块搅打成冰沙。
- 奶盖版:顶部加咸奶盖(淡奶油+盐+牛奶打发)。
根据口味调整甜度和质地,享受DIY乐趣! 🍓🥛
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