金桔和雪梨都是冬天的应季水果，且各自的价值也很丰富，因此得到不少人的喜欢，我很喜欢用金桔和雪梨搭配煮汤，清甜可口，润肺、润嗓子，这两者可谓是天生的一对，搭配在一起既能让汤的口感好，而且还营养十足，比在外面买饮品喝强多了。
金桔雪梨汤的做法：
备用食材：雪梨50克，金桔40克，水适量；
制作过程：第一步，金桔准备出几个，需要事先加上点盐将金桔的外皮搓洗一遍，放入清水中浸泡一会，将金桔搓洗干净，擦干表皮上的水分；
第二步，金桔对半切开，去掉籽，将金桔切成块，按照这个方法，将其他的金桔也一同处理好，雪梨一个，同样用食盐搓洗干净，将雪梨削去皮；
第三步，同时也将其核去掉，雪梨切成小块，下面开始煮汤，将切好的雪梨、金桔一同放入煮锅中，加入600毫升的清水开始煮汤，大火煮开后；
第四步，转为小火继续煮，同时加上锅盖，差不多煮30分钟的时间，金桔雪梨汤就煮好了，这个时候可以尝一下，如果觉得不甜，可以自行添加少许的冰糖；
第五步，煮至冰糖完全融化，关火，将煮好的金桔雪梨汤盛出在碗中，趁热喝，清香又甘甜。
小编总结：这款金桔雪梨汤可以当作饭后的饮品，亦可在闲暇时刻喝，都是很不错的选择，金桔雪梨汤，一款做法非常简单的汤，而且无需过多的搭配，2样食材下锅煮一煮便可喝，简单方便，却有着很高的价值，润肺、润嗓子，好喝不上火，金桔雪梨汤我家时常做，次次做好上桌，都能得到一家人的喜欢，别总让孩子多喝白开水，孩子不喜欢，不如做成这款汤，甜甜的，孩子喜欢喝，还能充分吸收其中的价值，金桔雪梨汤的做法其实很简单，无需过多的操作，比外面买的饮品好喝更健康。
烹饪小技巧：
1、金桔和雪梨事先分别用盐水搓洗，可以将其处理干净，吃着也能更加干净卫生，金桔事先去掉籽，吃的时候会更加方便些，将金桔切成小块或者是片都行，当然了不介意吃的时候吐籽的便不需要进行这些操作；
2、雪梨不去皮营养价值更高，但去皮后口感更好，也更加适合小朋友吃，大家可以根据实际的情况选择是否需要去皮，或者是可以事先将皮削下，加上水煮一煮，15-20分钟，捞出梨皮不要，将梨肉和金桔下入梨皮汤中煮，价值也是非常高的；
3、煮这碗汤，不会花费太长的时间，因此大家也无需添加太多水，这个比例我一般会添加600毫升左右的水，煮半个小时基本就可以了，如果想添加蜂蜜，可以在出锅后晾至不烫的时候放。
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