秋日生活打卡季

晒晒我家周末午餐，荤素搭配有鱼有虾花费不到100元，低脂又健康

早上做完核酸后直接去小区对面的超市买菜，买了一条鲈鱼、1斤虾和一些素菜，中午改善一下伙食。因为我不太会处理鱼和虾，所以一般想吃鱼和虾，就只能等老公周末休息或者平时不加班的时候才可以吃到。

鱼和虾都是低脂高营养的食物，完全不用担心长肉肉的问题。中午的午餐准备了4个菜，鱼和虾都是老公下厨做的，另外2个素菜是婆婆做的，我负责陪小宝玩，一起来看看我们中午都吃了哪些菜吧。

第一道菜：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美。这道菜是小宝点的，鲈鱼刺少，比较适合小朋友吃。

鱼是卖鱼的师傅直接杀好的，拿回家洗干净后放葱姜食盐腌制15分钟，腌好后放入开水锅中蒸8分钟，关火后再焖5分钟。倒掉蒸鱼的水，重新换个干净的盘子，鱼身上撒上葱姜丝，淋适量蒸鱼豉油，再把烧好的热油浇在上面，一道美味的清蒸鲈鱼就做好咯。

第二道菜：白灼虾

白灼虾简单易做，原汁原味，味道清甜，我家每次吃虾基本都会选择白灼，简单又美味。

买回来的虾去掉虾胃、虾线、虾枪后洗净，冷水锅中放入葱姜陈醋，大火烧开后放入处理好的虾，煮至虾自然弯曲且颜色变红后即可捞出。

第三道菜：西红柿炒菜花

西红柿搭配菜花一起炒，酸酸甜甜的，特别下饭。

菜花切成小朵用盐水浸泡，洗净后焯水捞出。炒锅烧热后倒入花生油，油热放入葱花爆香，接着放入西红柿块和焯水后的菜花翻炒，出锅前加入食盐、十三香调味即可。

第四道菜：蒜蓉莴笋尖

我最喜欢的一道菜，百吃不厌，在我的带动下，家人也喜欢上了这道菜。

莴笋尖洗净后切段备用，杆和叶子分开。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，接着放入莴笋杆翻炒，炒软后再加入叶子翻炒至断生，出锅前加入食盐调味即可。

今天的主食依然是杂粮饭，因为家里有小孩，所以在做鱼和虾的过程中，都没有用料酒去腥，而是用别的调料代替。

以上是我家今天的午餐，荤素搭配4个菜，有鱼又有虾，营养又健康。如果在外面吃这些菜，估计至少需要180元左右，自己在家做，成本还不到100元。虾49元1斤，买了51元的虾，鲈鱼25元1条，菜花4.5元，莴笋尖3.9元。3个大人1个小孩，荤素搭配4个菜，最后全部光盘，好吃不浪费，家人吃完连夸好吃，还说比上饭店强。