头条创作挑战赛大家应该都知道厦门是个好地方，但是人也越来越多，所以今天我要向大家推荐一下厦门的隔壁——泉州。

泉州是全国首个东亚文化之都，同时也是联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路的起点，是国家一带一路战略的21世纪海上丝绸之路先行区，是首批历史文化名城、国际花园超市、国家园林城市、感动世界的中国品牌城市、中国大陆最佳商业城市。

泉州是闽南文化的发祥地，是闽南文化生态保护实验区，成功举办世界闽南文化节。泉州素有福建文化半壁江山之称，曾是中国古代最有名的对外通商口岸，海上丝绸之路的起点，是古代第一港。

泉州是一片神奇的土地，名胜古迹星罗棋布，文物瑰宝琳琅满目，民风习俗情趣独具，文化艺术绚丽多姿，璀璨的文化充满着无穷的魅力。

泉州素有海滨邹鲁、光明之城的美誉。泉州，周为七闽地，历年来出土的西周礼乐器和原始壁画，反映了二、三千年前泉州原住民古闽越族人的原始舞蹈风貌。唐朝中期以来，中原人南迁入泉；唐、五代时，不但城郊东湖常有游宴歌舞的记载，南安云台山下还建有常设性的歌舞院馆。

宋、元时代，泉州成为市井十洲人的富洲、乐州。官府甚至不得不出榜喻民莫贪浪游，莫看百戏。泉州保留的戏曲文化遗产，有梨园戏、高甲戏、打城戏、嘉礼戏等剧种，其中较为出名的有：南音、北管、梨园戏和提线木偶。

泉州的通用语言为普通话，闽南话为主要地方方言，并存莆仙话、客家话等多种地方方言。泉州方言是泉州文化的主要载体，也是泉州历史文化遗产的一个重要组成部分，历史上泉州方言曾是闽南方言代表。

泉州被誉为世界宗教博物馆，有道教、佛教、伊斯兰教、天主教、基督教等多种宗教。唐代初期伊斯兰教传入泉州，是伊斯兰教传入中国最早的地区之一，历史上曾在泉州建造了7座清真寺，尚存一座中国现存最古老、具有阿拉伯建筑风格的泉州清净寺；还有一座闻名遐迩的伊斯兰教圣迹——灵山圣墓；还有被誉为国之瑰宝的伊斯兰石刻近300方。

涂门街

涂门街位于泉州市区中心地带，东起温陵路，西至中山路，全长1005米，是集商贸、旅游、文化为一体的繁荣地段。在这条长仅一千余米的街道上，分布着13处宋元文化遗存——清净寺、孔子文庙、通淮关岳庙、东观西台、祖闾苏、世家大厝、棋盘园、东鲁巷、三十二间巷等。至于清净寺，简直是去泉州的打卡式存在，我就不多赘余啦！

安平桥

安平桥‬是我国现存古代最长的石桥，位于晋江安海镇,享有天下无桥长此桥之誉，为全国重点文物保护单位。

安平桥位于中国福建省晋江市安海镇和南安市水头镇之间的海湾上。因安海镇古称安平道，由此得名；又因桥长约5华里，俗称五里桥。安平桥属于中国古代连梁式石板平桥，始建于南宋绍兴八年(1138年)，历时十四年告成。明清两代曾多次重修。1961年安平桥成为国家第一批公布的全国重点文物保护单位之一。

岱仙瀑布

岱仙瀑布‬位于泉州市德化县水口镇榜上村的赤石口。溪水从山峰的缺口直下139米，站在瀑布下可以看到飞流直下，水雾形成的虹霓霞雾，使你感到山岚袭人。

岱仙瀑布号称华东第一瀑，它发源于石牛山的赤石溪，经过山势雄伟的飞仙山峰，落差139 米，分两股飞泻而下，东为岱仙瀑布，西为油漏瀑布。两处交相辉映，格外壮观。岱仙瀑布为福建省最大的瀑布之一，名列泉州十八景。

崇武古城

崇武古城‬地处泉州湾和湄州湾之间、崇武半岛南端，濒临台湾海峡，亦称莲岛，始建于1387年，是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的国家AAAA级旅游景区，被誉为天然影棚、南方北戴河。

崇武古城是中国仅存的一座比较完好的明代石头城，也是中国海防史上一个比较完整的史迹，为全国重点文物保护单位。

说起泉州的主食，那也是多种多样，难以抉择：咸饭， 萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭， 鱼仔粥，鸭仔粥， 卤面， 面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团， 肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，浮粿。

说福建喜欢煲汤大概没有人会反对吧？贡丸， 鱼丸（深沪水丸）， 元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤， 石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤， 肉燕汤，猪血汤……

泉州的荤菜主要集中在海物和禽类：洪濑鸡爪， 崇武鱼卷，西街田螺， 姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘， 烘猪脚，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，清蒸金枪鱼，文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺，炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭， 香芋焖鸭。

最后自然是早有耳闻的甜品啦，石花膏，茜草粿（仙草密），粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕，花生汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片，贡糖，椰子饼，雪拉膏， 四果汤等。

福建泉州，凭借着其独特的文化魅力，正在悄悄绽放着它的光彩，不来，你会不会后悔呀？大家好，我是@逗町旅游欢迎广大朋友们留言点评，一起交流学习。我在头条等你，不见不散。