大家好我是美 食 康 哒 哒，今天给大家分享一道好吃又酥脆的小吃，那就是香酥酱凤爪 ，凤爪又名鸡爪 鸡掌 凤足 是鸡的脚爪。
香酥酱凤爪有筋骨，口感香，有劲道，口味浓郁，食之有味，回味无穷，你可以把它当餐桌上的菜肴，又或者当做零食小吃下午茶吃。
凤爪最常见的做法有红烧鸡爪，泡椒凤爪，卤鸡爪，虎皮鸡爪等，那小编就这给大家介绍一款本人自制的香酥酱鸡爪，好不好吃，小伙伴们在家试着做一次就知道啦，简单又好吃。
那么今天小编就在这里给大家分享一下香酥酱凤爪的做法吧，喜欢的小伙伴们可以关注哦！
酱凤爪
原料：鸡爪 盐 蒜末 姜 小葱 洋葱 糖 鸡精 油 酱油 料酒 孜然粉 椒盐粉 辣椒粉
油炸酱凤爪
步骤：1鸡爪洗净去除指甲对半切开，冷水下锅
2放入姜 小葱 料酒，大火10分钟去腥烧熟，捞出，冷水洗净
3沥干水分的鸡爪放入碗中，加入酱油 糖 鸡精 盐 蒜末 洋葱，搅拌均匀，放入冷藏腌制60分钟
4鸡爪腌制60分钟后拿出，起锅烧油至热，下入鸡爪，炸的时候要当心，会爆油，炸制两面成金黄色就可以捞出
5将炸好的鸡爪捞出 ，撒孜然粉或者椒盐粉，喜欢吃辣的可以撒辣椒粉
6美味的香酥油炸酱鸡爪出锅啦
香酥酱凤爪
香酥又美味的香酥酱凤爪就做好啦，小伙伴们快来尝试一下吧！
好啦今天为大家介绍香酥酱凤爪就到这里啦！
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谢谢大家再见！
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