不知不觉，孜然又到了产新的季节，也许是市场不太景气，进口孜然大量积压的缘故，今年的孜然市场没有往年1/3的热度。不过我这里眼看着国产孜然库存告急，一放暑假，我便带着儿子和他的一个小伙伴飞往乌鲁木齐。本来我们 规划的第一站是吐鲁番，可是中间出了个小插曲，同行的小伙伴出不了高铁站，我们只有遗憾地直奔巴州。绿皮火车晃晃悠悠到了巴州地界时已经是夜里2:30了，这还不算，小伙伴的身份证丢了，儿子带的是户口本，即使我们三人做完核酸，也不得不又去附近的派出所开的入住证明。一通折腾，洗漱完毕躺在床上时已经是4:00了
第二天一早，把孩子们托付给朋友，我借了一辆车便下乡了。今年的情况很棘手，听同行说产地有的货场发回来好多进口孜然，而进口孜然比国产孜然一吨便宜了七八千元，巨大的差价难免有人会铤而走险，置自己信誉于不顾，乱掺乱兑。所以我今年就决定慢慢地去找农户的货。我打听了几个当地人，问他们今年哪里的孜然种得较多，他们告诉我一个兵团和一个乡镇的大体位置，我便一边慢慢开车，一边留意路边哪里有拔下来的孜然垛子。走了大约十几公里，突然发现了一辆装满孜然的小货车，凭经验我就知道车上装的是毛货，(注：毛货就是从地里拔下来后只过了一遍初级筛子的货)。果不其然，一走进就闻到了新孜然特有的香气。
初战告捷，不由得信心倍增，赶紧过去搭讪一下，没料到司机相当冷漠，嘴里嘟囔了一句什么浪费时间，开车就走了。我真懵圈了，不过也没时间揣摩，赶紧跟上去。不紧不慢走了大约20公里，车才七绕八绕，停在了一个离大路大约一公里的大空场里。这里已经热火朝天地用这种新疆常见的筛子筛着孜然了。
我心里一喜，看来找对地方了。正好有个老板模样的人过来和我打招呼，我赶紧把来意说清楚，此时那个司机也过来了，听说我是收孜然的，他竟然哈哈大笑起来，说：我看你像卖化妆品搞传销的。我低头一看我的衣服，也有点不好意思了，今天竟然穿着高跟鞋下乡了难怪刚才看孜然秧子时自己觉得有点不对劲呢。
不过行家就是行家，几句话下来他们也知道我是来要大货的，我也了解到他们都是永宁镇的大种植户，几家合在一起晒货晒货。说起自己的孜然，他们有点小激动，说:" 我们的不是康麦因货，是拖拉机拉着石磙子轧出来的，没有小尾巴，干度和颜色都好。康麦因是combine的音译，意思是联合收割机。康麦因货就是直接用收割机收下来拉到工厂去筛，优点是节省人工，缺点是干度不好，孜然后面的小尾巴很多，打成粉或者磨成半碎后有好多白丝丝，还容易卡入牙龈，引起客诉。
他们的货颜色颗粒确实很不错，这几家人也很朴实，我大体估算了一下，正好够一个车。不过他们只有最初级的设备，土块去不掉，梗子筛不净，不过我工厂里有比重机、色选机和X光选机，只要底货好就不怕。凭多年的经验断定这样的好货不多见，于是我当即拍板全部要下，直接发走。看样子他们有点意外，也难怪，这些年来新疆收货的几乎没有女人不禁地心疼一下自己。
下午六点多，车到了，货也筛完了，赶紧组织装车。肚子也饿了，我这才想起，只有上午十点多吃了一份拌面，到现在不饿才怪呢这里真是荒山野岭，连个小商店都没有。不过幸好筛货的工人有馕，我车上有一碗酸奶，就这样解决了我的晚餐。
他们几家齐心协力，车装得很快，10:30就装完了，此时天刚想黑。
等过完地磅，车开上大路后我才发现竟然没有路灯，不禁有点害怕，一路紧紧跟着大车来到县城边才敢自己开车回宾馆。
这一天真累，一刻也没闲着，不过能遇到这样踏实的好货，累点也值得。
第二天就没有这么幸运了，走了好几个乡镇都没遇到一份中意的货。有的是着雨的，颜色黑；有的是进口种子种的，颗粒很大，搓出来是黄色的，客户不喜欢；甚至有一份明显的掺进去了进口货，我一眼就看了出来，心里也不由得暗暗提高了警惕。一天劳而无获，心情难免有些低落。
不过没关系，到了新疆，没有不能用美食解决掉的烦恼。晚上10点钟我带着儿子和他的小伙伴去了小吃一条街，排队吃到了江湖闻名的金米粒抓饭。怎么说呢，也许是好久没吃烤全羊了，感觉新疆的羊肉口感真的很好呢，内蒙古的朋友不要生气哟，不服可以来PK嘛说起羊肉，我感觉新疆的馕坑肉比这个抓饭里的大羊腿更好吃，外酥里嫩，内蒙的朋友来挑战时不妨也把这个列入战表
第三天当地的朋友带我们去了一个生态园，有好多果树，不过我都是捡的掉在地上的吃的甜得齁人，真的。好吃的羊肉，甜甜的水果，谁来了谁胖，反正我是胖了整整四斤
这次来新疆可不是为了吃，一连几天没有合适的货，不免有点着急。拿手机搜了一下当地美食，孩子们闹着要去吃五道黑，真是踏破铁鞋无觅处啊，竟然在一个有名的鱼庄附近发现了一个收购点。货也非常好，老板黑黑的，看起来也实在，美中不足的就是和上一份货一样的毛病，需要我拉回工厂过色选和比重。即使这样，我也装走了，因为今年情况非常特殊，只有这样才能保证里面没有掺进口货。老板很年轻，竟然已经有了小孙子，在他家看货时，小家伙刚睡醒，一点也不认生，和我一见如故。我笑称能和他这么痛快达成合作，和他小孙子有很大关系。
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带儿子和小伙伴出来也不是单纯地玩，我也带他们下乡看货，教给他们怎样分辨进口孜然，怎样看净度，甚至带他们到农户的晒场看刚拔下来的孜然秧子，这应该也算是鉴别孜然，从娃娃做起吧
时间紧迫，我们上午9：40准时出发去另一个产区——阿克苏，途中在新和服务区休整时发现维吾尔族的气息明显浓厚起来，从菜单到服务员的衣着和妆容，无一不提示着我们快要进入维族的腹地了。
阿克苏的货今年中规中矩，与往年无异，装起来货来也是毫无悬念。
休整一晚后就向喀什出发，600公里不经意间说说笑笑就到了，讲真，新疆的路比内地要好跑得多，路况没那么复杂。但是真正进入喀什就不那么容易了，光核酸就做了两次，例行安检就不说了。所以提醒大家一句，近期来新疆要做好心理准备啊。
风水轮流转，用这句话用来形容今年的孜然主产区地位变换不知道恰当与否，但喀什今年确实遭遇了滑铁卢，从近几年的霸主地位一下子跌落神坛。减产严重，颗粒颜色都不属上乘，并且价格居高不下，所以在喀什转完后，我只有忍痛割爱，重返乌鲁木齐。
孩子们提前回去，我安顿好他们后，去了心心念念的火焰山。人有时候真的要服从自己内心的召唤，今年我不知为什么就特别想去火焰山，总感觉看到那红色的山体，感受到灼人的炽热后，心里会踏实安稳许多。果然天随人愿
我终于来到了这个以高温闻名的地方，当天地表温度68℃，沙窝里真的能烤熟鸡蛋，不过口感甚差，去了慎入啊。
此行收获还是很大的，今天中午回到家马不停蹄就到了车间，收回来的孜然是真的漂亮。最下面一张是进口孜然，颗粒参差不齐，颜色黄黑不均，尾尖草梗夹杂，唯一的优点是便宜，可是孜然是烧烤的灵魂，没有好的孜然怎么能够经得起来自灵魂的烤问?
下篇文章我会和大家接着分享新疆收货过程中的一些见闻。
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