谷丰计划

前言

每年到桃子成熟快要上市的季节，不少果农就来电、微信或者直接请到地里，说：我也管理了，怎么这桃子果面这么难看，怎么回事，以后怎么管理才能避免出现这情况，减少丑陋果的比例呢？眼看果子就要上市，却因长的难看，果商不愿意收，对果农来说，损失的直接是钱。今天就探讨一下这话题，看看能否帮到众多种桃户。

图1、每年都举行培训会，有关果品外观质量技术是大家关注的

一、桃果品外观到底多重要

上好的桃子外观鲜嫩、晶莹剔透，色泽鲜艳，而劣等的水果表皮光泽差、有果锈、畸形果、有黑点、裂果等。果实色泽是评价果品外观品质的一个重要指标，也是最受消费者重视的一项感观指标。因此，着色好、果面洁净的果实在销售过程中占有较大的优势，尤其是随着人们生活水平的提高，大家对果品外观有了更高的要求，优质优价是趋势，好的不怕贵，差的没人要，对果农来说外观品质很重要，决定了价格的高与低 。

图2、外观卖相很关键，这是中蟠11，收购价格在10元每斤

在生产中导致桃果畸形、果锈、裂果、黑点、花脸、果灰、裂果等原因很多，有品种、气候、病虫害、用药施肥等管理不当导致的畸形，果实变得丑陋。

图3、油桃有疮痂病、果锈，几毛钱一斤

二、多胞胎畸形果出现的情况

在生产实践中调查发现不少桃出现双柱头，三柱头甚至多柱头，坐住果后就出现了多胞胎果实，这些果实长得奇形怪状，失去经济价值。已经畸形的话就不是特别好解决了，及时疏除多余畸形果等，造成果实畸形的原因是花芽分化畸形质量差，花芽分化期间高温干旱影响，营养性失调，树势偏弱等有关系，一定要做好预防工作，建议增施中微量元素，花芽分化期间注意及时浇水避免高温，同时可结合叶片喷施叶面肥等补充养分。

图4、花期就出现双柱头，这是在花芽分化时就出现了

图5、多胞胎果出现，不疏除就没有价值

三、病虫为害导致果实丑陋

能引起桃子果实畸形丑陋的害虫主要是刺吸式口器的蝽象类害虫，如茶翅蝽、绿盲蝽，桃树蚜虫危害同样可以导致畸形，失去商品价值，还有部分蚧壳虫也可导致畸形果的产生。幼果遭受以上这些害虫为害时，口器刺伤幼果果面，刺伤部位不能正常膨大，并木栓化，形成畸形果，随着桃果膨大，病部桃毛逐渐变褐、倒伏、脱落，病部生长受阻而呈现深绿色凹陷状，后期，病果呈凹凸不平。能引起桃子果实畸形的病害主要有疮痂病、黑星病，有些病毒病也能引起畸形果。

针对病虫害导致的桃果实外观问题要想很好解决，就是根据病虫发生规律，做好全年防治方案，及时开展喷药防治。

图6、蚜虫危害导致果实畸形，失去商品价值

图7、绿盲蝽危害叶片情况，也危害果实

四、花期幼果期霜冻导致畸形

最近这几年经常在桃花期、幼果期出现倒春寒影响，桃子花和幼果轻微受冻后虽能正常开花结果，但一部分受冻果的果皮受到伤害，花期授粉不良，导致种子发育不好，后期出现裂核，外观表现果个小、果形不正、歪斜果增加、果面有冻伤疤。

图8、受冻后果实出现畸形情况，生长不规则，需要疏除掉

在易发生晚霜冻害和倒春寒的地方和年份，采用早春浇水、树干涂白等措施推迟花期，避免晚霜危害。也可采用喷水、喷碧护、天达等方法减轻霜害。

五、授粉受精不良导致果实畸形

虽然大多桃树可以自花授粉，但也有品种需要异花授粉，授粉树少、授粉树配置不合理，或花期未进行人工辅助授粉，都会导致授粉受精不良，使得部分心室未形成种子，则其相应部位的果肉发育不充分，从而形成一侧大、一侧小的歪斜果。这就要求大家要加强授粉树配置，开展花期授粉工作，积极开展人工授粉、壁蜂授粉、蜜蜂授粉等。

图9、对于没有花粉的仓方早生进行人工辅助授粉

六、缺硼疙瘩桃

幼果期桃子树缺硼时，果面局部凹陷，凹陷部组织坏死变褐且木栓化，果面凹凸不平，果实畸形。采取的措施，增施有机肥，改善土壤理化性状，增加土壤有效硼的含量；在桃子树花期喷0.3%的硼肥，连喷2～3次，每次间隔7～10天。

图10、缺硼导致果面不光滑

七、用药不当产生药害致使畸形果锈

幼果期应用刺激性农药，例如石硫合剂应用过晚、应用代森锰锌导致锰中毒，幼果期打药老是怕打不均匀，加大浓度，反复喷幼果，常因药液浓度大，或幼果对所用药敏感，药滴附着于幼果果面而产生药害，附着药滴部位的果实组织受伤，不能正常生长而产生畸形果，产生果锈。幼果药害常发生在果实向下的一面，产生圆环状凹陷。用药浓度要适宜，不用果实敏感药剂，使用雾化好的喷药器械喷药。建议幼果可以应用宁南霉素，枯草芽孢杆菌，吡虫啉，高氯等低毒高效杀菌杀虫剂。

图11、油桃果锈就是应用农药不当导致的结果

八、套袋技术应用不当

套袋技术已经应用多年，主要是为了改善桃果品外观，减少农药污染。在生产中有些农户却没有达到预期效果，主要有袋子选择不对，套袋的选择是非常重要的，我们选择套袋的时候一定不能为了节省成本而选择非常劣质的塑料袋。塑料的通透性极差，无法排水，果实烂果率由此提高，提高病害的发病率。套袋以纸袋最为适宜，纸袋的通风透气性一定要好，有些选择低劣纸袋也导致果灰、果锈较严重发生。另外对有些需要取袋的品种，取袋要根据成熟期、天气情况科学取袋，避免取袋后出现晒伤情况的发生。这些都要在生产中注意采取措施解决好套袋问题。

图12、套袋是一项综合技术，需要注意提高优质果率

图13、袋子选择不对路，出现果锈裂果严重

徐明举简介

果树达人，擅长果树技术推广服务工作。欢迎加入粉丝团。果树达人徐明举今日头条粉丝团成员统计表