大家好，我是小沫，现在人们吃夜宵成为了一种习惯，但是长期吃夜宵，可能会导致睡眠质量下降，而且会对身体造成极大的健康隐患。
为什么我们一日三餐吃饭都是有时间段的。食物在对的时间吃是进补，在错的时间吃，可能就会给身体带来健康隐患，尤其是夜宵，会给脾胃带来严重的负担，还影响睡眠质量。
俗话说，能眠者则长生，睡眠对于我们每个人来说真的非常重要，充足的睡眠不仅可以消除疲劳，还可以增强免疫力，人的机体恢复健康的重要方式就是睡眠好。所以晚餐至关重要。很多人在晚餐和夜宵的时候吃一些不利于身体健康的食物来损害我们的睡眠质量。
奉劝大家：晚上宁可饿着，也别吃这3种食物，不仅影响睡眠，还能吃出一身病。
1，坚果：每日坚果，成了每个人的喜爱，虽然坚果营养丰富，但是坚果里面的油脂含非常高，所以不适合在晚上食用，不仅增加脾胃负担，还会营养血脂升高，增加心脑血管几率，特别是老年朋友晚上要忌口。
2，甜品，糕点：营养专家指出，我们食用一块甜品，里面的糖粉是我们5天所所摄入的份量，经常吃会导致血糖升高，并且吃甜品还会大脑上瘾，不仅养成不好的习惯，而且在晚上让脾胃得不到休息，还是造成损伤，影响睡眠。不管是年轻人，还是老年朋友，在晚上不吃或是少量的食用。
3、火锅：火锅中的底料，口味是非常重的，高盐，高脂，而且又辛辣，很多种添加剂，短期内会对大脑进行干扰，造成中枢神经系统受到刺激而兴奋，导致无法睡眠。
晚餐大家要合理安排饮食时间，饭食要营养均衡，今天小沫就推荐2道适合晚上吃的家常菜食谱。
推荐食谱一（丝瓜炒虾仁）
今天用丝瓜给大家分享一个简单又好吃的家常菜。炒丝瓜好吃也是有技巧的，这样炒丝瓜脆粒鲜嫩不发黑。先把丝瓜的皮去掉，去皮丝瓜把它一切四瓣，切开之后在中间改刀再切一下，再这样反过来切成菱形块，放一边备用。
再准备一块胡萝卜，切成薄片，和丝瓜收在一起，再准备点虾仁，倒入温水，把虾仁化开。
锅中烧开水，里面倒两滴食用油，倒入切好丝瓜，用开水烫一下，水里加入食用油，这样焯来丝瓜颜色翠绿鲜嫩，不容易变色。丝瓜开水烫上一分钟，捞出来控水。
下面来切点蒜末，在炒丝瓜的时候，蒜末是不能少的，再切点葱段，切好之后一起盛入盘中。
碗里放半勺淀粉，倒点温水，把淀粉水稀释一下，淀粉水调好之后放一边备用。碗中打两个鸡蛋，把蛋液搅散，锅中预热，倒点底油，油热之后把鸡蛋炒熟，把它煎成大块儿。
鸡蛋炒熟之后倒在盘中备用，锅中再次倒点油，油热之后把泡好虾仁倒进来。用油把虾仁这样煸炒一下，炒出虾仁里面的鲜香味，这样炒来丝瓜口感味道会更鲜美，虾仁炒至变色，把切好的蒜末、葱末倒进来。
炒出蒜香味儿，再把丝瓜倒进来，放半勺盐，它大火翻炒，防止丝瓜出汤。翻炒一分钟，再把调好淀粉水倒进来，这样炒来丝瓜口感会更鲜嫩，再倒入炒好鸡蛋，倒鸡蛋后翻炒均匀就可以出锅了。
丝瓜这样炒，味道鲜美又好吃，里面加入了虾仁和鸡蛋营养又丰富，喜欢就收藏试试做哦。
推荐食谱二（芹菜素三鲜）
首先把芹菜去掉叶子，摘下来的芹菜叶不要扔掉可以做汤喝，芹菜叶含有丰富的钾元素，对降三高有很好的帮助，大家可以用来做汤或者摊鸡蛋饼。再把芹菜从中间划开，然后切刀切成小段，切好放到碗中。
芹菜里面加一勺食用盐，抓拌一下，腌制一会儿。准备一把木耳，加入一勺白糖，再倒入温水，加入白糖可以加速木耳的泡发。
再准备一根去皮的胡萝卜，斜刀切成段，再切成菱形片备用。几粒大蒜切成片，大葱切成片备用。准备三个鸡蛋，打入小碗中，用筷子充分搅散备用。泡好的木耳清洗干净备用。腌好的芹菜变得非常有韧性而且脆嫩，加入清水清洗一遍，再控水备用。
锅中烧开水，下入胡萝卜和木耳，焯水一分钟，焯好以后控水捞出。锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，定型以后翻动一下，炒成大一点的鸡蛋块，炒熟以后盛出。
锅中留一点底油，下入葱蒜，炒出香味，炒香以后倒入芹菜，大火翻炒两分钟，把芹菜炒熟。
炒熟以后倒入木耳，胡萝卜，鸡蛋翻炒均匀，炒匀以后开始调味，加入盐，鸡精，不需要放其他的调料，再次翻炒均匀即可出锅。
一道家常炒芹菜就做好了，鲜香美味，色香味俱全，不用放肉也好吃，营养丰富，喜欢的朋友可以收藏起来做一下。
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