最近几年，韩国风味的配菜在很多中国家庭的餐桌上开始逐渐流行。但是对于很多朋友来说，或许心中仍有疑问-----韩国烤肉和韩式拌饭我倒是知道，可真正的韩国家常料理是什么样的呢？为了让更多中国的朋友足不出户就能享受到正宗的韩国家常料理，我与大家分享从主菜、副菜、汤等多方面全方位的学习。您可以选择从当前最流行的经典韩国料理开始尝试，也可以从自己偏爱的美味韩国火锅开始做起。相信无论是那一道菜，都会让您在制作的过程中被韩式美味所征服。在这里，我将为你简单介绍一下韩国家常菜的用餐方法与餐桌礼仪。

韩国家常菜的摆放图

米饭

韩国的饭碗多配有盖子。其实在以前，韩国人吃饭时除了以外，所有的食品容器都有盖子。发展到现在，只有米饭保留了这一传统。如今，除了非常正式的宴席之外，韩国人用餐时使用的碗大多也没有盖子，和中国人一样。但是，韩国人盛饭时，习惯将米饭高高的堆起来。用餐时也不会将碗端起来，而是用勺子舀起来吃。

汤

除了泡菜之外，韩国料理还有一个不可缺少的元素，那就是汤。韩国料理中的汤一般摆放在泡菜旁边。并且，韩国人认为如果餐桌上没有汤，就没办法开饭。在饮用韩国汤时有一个讲究，那就是不可把碗端起来啜饮，而是要用勺子舀着喝。据说，这是因为在古代，韩国主要使用铁质的食品容器，端起来容易烫伤的缘故。

配菜

韩国料理中的配菜没有主菜，副菜之分，即有肉，鱼等制作而成的晕菜，也有清爽可口的凉拌菜，沙拉常备小菜等，种类十分丰富。不仅如此，韩国料理非常注重材料，烹饪方法，口味以及营养均衡。在韩国，人们认为餐桌上所摆的配菜种类越多越好，但您也可以选择主菜，副菜各一道。

筷子与勺子

在韩国，筷子与勺子是吃饭的必备工具，多为不锈钢，铜或者黄铜材质，重量感十足。在摆放时并没有固定的规则，您可以摆放在方便取用的位置，如纵向放置在右侧。韩国人在喝汤及吃米饭时习惯使用勺子，吃配菜时则使用筷子。

正宗吃法小贴士

1.包饭吃法

韩国有一种独特的用餐习惯，那就是将蔬菜，海藻，肉以及米饭包裹在一起，一口吃下去。这样一来，可以同时品味到多种食材的美味。

生菜包肉的吃法

2.拌饭吃法

想必大家都知道韩国拌饭这道经典的韩国料理，其实这道菜在韩语中也是混合的意识。除了韩国拌饭之外，韩国的面类以及米饭也多将各种食材混合在一起，这是韩国料理特色吃法的一种。

拌饭

3.泡饭吃法

韩国泡饭非常有名，将米饭泡入汤中食用，别有一番鲜美柔软的滋味。但是有时候韩国人也会用勺子舀一点米饭稍稍浸泡一点汤汁食用，这样更加容易下咽，味道也更好。

海带牛肉汤加米饭

我是 @韩式申小厨 需要韩国家常料理做法和韩国料理食谱的朋友们可以评论区留言，我所知道知识和经验与大家一起分享。有好的见解和不足之处请留下宝贵的建议和意见，感谢大家的支持和关注！