导语：夏天来了，面条就得这样吃，简单一拌，比凉面还好吃，太香了，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天要多吃面条，爽滑开胃，最过瘾的吃法那必须是炸酱面，面条和炸酱的完美结合，让大热天里的胃口大开，连吃两大碗都不过瘾。
今天我们分享炸酱面的简单做法，跟黄磊老师学做炸酱面，新手一看就会，太香了，跟我学起来吧。
很多人觉得炸酱难做，黄磊老师版的做法超级简单，只需要五花肉、豆瓣酱和甜面酱就能做出超级美味的炸酱。取一小块儿五花肉切长条，加入料酒，味极鲜腌制20分钟去腥入味。
热锅加油，八角、葱段、姜片、小茴香爆香，接着放入五花肉，炒干水分，小火煸出多余的油，这样做的炸酱香而不腻，所以一定要先炒肉再放酱，顺序不能错了，否则吃起来过于油腻，影响口感，这一步也是多数人忽略的。
然后加入2勺豆瓣酱，2勺甜面酱，转小火把酱炒香，火候一定要控制好，不然很容易炒糊，酱香味浓郁炸酱就做好了，香的我直流口水，一次可以多做一些，放入冰箱保鲜保存，再次吃的时候就方便了。另起锅，锅内加水烧开，放入手擀面，煮熟后捞入冷水中过凉，沥干水分，炸酱面最好用手擀面，吃起来更香。
把面条放入大碗中，取一根黄瓜切丝，放入碗中，加入一大勺炸酱，搅拌均匀，超级好吃的炸酱面就做好了，面条劲道，炸酱香浓，我家一周吃6次，比饭店做的还好吃。
小贴士：1、五花肉要提前腌制。2、先炒肉再炒酱，顺序不能错了，否则过于油腻。3、面条最好用手擀面。
跟黄磊老师学的炸酱面做法，简单美味，我家一周吃6次，太香了。天热没有胃口或者不知道吃啥的时候，就做炸酱面吃吧，比凉面还好吃，一人两碗也吃不够。关于炸酱面就分享到这里了，喜欢的朋友收藏学做起来吧，如果您也有做炸酱面小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
蜂窝炒锅不粘锅家用平底锅铁锅炒菜锅煎炒两用电磁炉燃煤气灶专用￥59.9购买网站声明：文章内容来源于网络，本站不拥有所有权，请认真核实，谨慎使用，本站不承担相关法律责任。