瑶柱煲汤做法大全（瑶柱煲汤的烹饪方法）

冬吃萝卜夏吃姜，养生就靠小良方。家里有青萝卜，正好买了小扇贝，剥下的贝柱用来做汤别提多鲜啦！再加上一颗浓汤宝鲜上加鲜，分分钟搞定，冬天下班做上一锅，全家人喝了都说好！

By 熊猫半糖

用料

青萝卜 1个粉丝 1把贝柱 20克虾皮 1把生抽 半勺盐 3克浓汤宝 1个香油 1勺胡椒粉 半勺

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、青萝卜洗净后切成丝；

3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝柱煸香；

4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

5、下入切好的青萝卜丝；

6、放入一个浓汤宝煮至融化；

7、加入生抽半勺；

8、再放入粉丝一把；

9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；

10、出锅装碗，热乎乎香喷喷的汤就做好了；

小贴士

半糖有话说～ 1、青萝卜丝最好手切，擦出的丝口感卖相不好； 2、贝柱和虾皮用油煸一下去腥，必须热水煮一下才会变奶白； 3、粉丝不能少，使口感丰富； 4、白胡椒粉和香油也是点睛之笔；

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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