便利店经营管理(便利店里面一些经营秘诀)

圈圈笔记 73

想要经营好一间便利店,光靠满腔热情是远远不够的,尤其对于小白来说,多向老手学习学习经营之道,非常重要。如果能迅速掌握到诀窍,将会取得很好的销售额,为自己赢下人生第一桶金。那么,究竟有什么诀窍?在这里,给大家列举三个。

一,巧读顾客的消费心理

一般来说,顾客都会觉得买大买多点,东西就会更加优惠,特别是那些小包装的零食饮料单买似乎并不划算。其实这完全是顾客在消费时常有的惯性思维。他们很难去辨别大件和小件的区别和性价比是如何换算的,如此一来,便利店就可以多推出大包装产品,从而提升销售额。

除此之外,还有个有趣的现象,那就是消费者总会觉得店里越摆在前面的商品越一般、廉价,所以他们并不会在前面徘徊太久时间,反而觉得越往后面东西会越好,就会选择在后面的区域逗留。这时就可以将需要提高销量的产品往后放,给顾客进行消费提供更多选项。

二,掌握顾客的消费习惯,调整店铺布局

大部分的消费者,在购买商品时都是使用右手。利用这点,商家可以将那些并不是很受欢迎、或者比较不起眼的商品放在主要的购物区域通道,也可以尽可能地放置在陈列柜的右边。这样的话,当顾客路过就会留意到,从而刺激他们的购买欲。

他们在走进便利店时,视线的落脚点也是有一定顺序的,先是自己视线平行处、再而是齐腰处、最后是齐膝处。像这三处地方摆放的商品,销量都还是不错的。所以商家不妨将一些急于出手、利润较高的产品放在这部分区域里,这样就容易达到销售的效果。

三,善用价格战

店铺让利给消费者,能有效提升商品的销售量。一般情况下,可以将顾客常会用到的日用品、休闲零食等商品调低价格,当顾客购买时,就会产生一种"性价比高"的心理暗示。这样就比较容易带动顾客消费其他区域的商品。

可以隔一段时间发起促销活动,赠送小礼品,这样顾客在选购商品时,会有更愉悦的消费体验。但这样的行动不宜过于频繁,总要留一些期望空间给顾客,这样才能确保他们在非促销期依旧对店铺的商品感兴趣。

在经营便利店时,有时候装潢、商品定位并不是那么重要,如果能够懂得掌握这三个诀窍,才能吸引更多顾客,从而达到盈利的目的。

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