萝卜保存原来如此简单，牢记5个诀窍，萝卜不糠心，很实用

俗话道，冬吃萝卜夏吃姜，眼下来到秋冬季节，萝卜自然成了最热门的蔬菜之一。萝卜属于根茎类蔬菜，距今已有上千年的种植历史，以其脆爽多汁的口感，受到不少朋友的喜欢。许多经典菜肴都用萝卜作为主料，像萝卜炖牛腩、萝卜老鸭汤、萝卜丸子等等，随手就能列出一堆。

天气一冷，买菜就很不方便，特别是在北方地区，囤菜成为了大家的习惯，而萝卜属于非常耐放的蔬菜之一。下面就教给大家萝卜的存储方法，一起来看看。

5大诀窍，教你存储萝卜

秋冬季节，室内温度普遍比较低，大家可以把买回家的萝卜装入塑料袋中，把袋口扎紧，放在阴凉通风干燥的地方保存即可。如果室内有开暖气，也可以放在阳台、厨房、楼道等地方。使用这种方法存放萝卜，一般能放半个月到一个月左右。

找一个空纸箱或者木板箱，在最底部垫上一层不要的报纸，换成厚点的卫生纸也可以，然后把萝卜挨个放到箱子里，最上面再盖一层报纸或者卫生纸，然后把纸箱放在阴凉干燥通风的地方保存即可。使用这种方法保存萝卜，一般能放1-2个月左右。

如果是家在农村的朋友，可以在方便的位置挖一个深度在1米左右的土坑，把萝卜根朝下、顶朝上，挨个堆进去，然后再往上面盖一层泥土，如果觉得表面泥土太干，可以喷点水在上面湿润下。

如果一次性买了太多萝卜，一时半会又吃不完，也可以做成腌制品来保存。将萝卜洗干净切片，再杀出水分后，加调料放密闭容器里腌制即可。一般在未开封，放冰箱冷藏的情况下，可以放2-3个月左右。

如果天气好，室外太阳给力的话，也可以把萝卜切成条状，放在太阳底下暴晒，把里面的水分晒干，到用手挤不出水分为止，然后装坛子里密封保存即可，也可以放真空袋子里保存。只要保存温度得当，不受潮，最长可以放一年左右。

3个关于萝卜存储的小贴士

在学会上面5个存储萝卜的方法后，下面也额外分享给大家3个有关萝卜存储的小贴士：

1、想长时间存储的萝卜，不建议放冰箱冷藏保存，因为萝卜本身含有较多水分，放冰箱过久，容易造成水分流失，口感会变粗糙；

2、如果在存储萝卜的过程中，发现糠心、表面干瘪、萎缩等情况，这时候的萝卜还可以继续吃，只是口感不太好；

3、如果因为保存方法不得当，萝卜出现了发霉、发黑甚至腐烂的情况，那一定不要吃，因为里面已经被细菌污染了，吃了会对人不好。

结语

关于萝卜的存储方法，最常见的有室温存储法、箱子存储法、土坑存储法、腌制存储法和晒干存储法，大家可以根据自己的实际情况来选择。无论使用哪种方法存储萝卜，如果因为存储过程中操作不当，萝卜出现了发霉变质等情况，那一定要果断丢掉，千万别吃。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了萝卜的存储方法，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！