芝麻酱厂女人良心推荐：五必居纯芝麻酱，海底劳花生芝麻酱。
芝麻酱的挑选和保存有妙招，今天就推荐2款给你。
①五必居纯芝麻酱，我绝对不会告诉你，相比芝麻来说，芝麻酱的营养更容易被吸收，营养价值也相当高。它是高钙高铁，高蛋白质高亚油酸的东西，每100g芝麻酱钙含量就高达870mg，仅次于虾皮的含量。芝麻酱对便秘的宝宝也比较友好。里面含有的脂肪，可以帮助润肠通便。不过芝麻酱再好也不能过量。
它属于坚果类食品，根据《中国居民膳食指南2022》建议，坚果的总摄入量，每周50克到70克就可以。平均下来一天10-15克，也就是一小勺的量没问题。我绝对不会告诉你，大多数混合芝麻酱，是用芝麻和花生混合出来的东西，也有的会加葵花籽或者其他坚果。
从成本角度来看，纯芝麻酱的成本，比混合芝麻酱更高一些，配料表干净的也没有问题。我绝对不会告诉你，想要挑选到正宗的好芝麻酱要看配料表，配料表越短越健康，只有芝麻的纯芝麻酱更正宗。之图问起来没有品味，纯芝麻酱闻起来没有甜味，里面的芝麻油常温下也不会凝固，即使放在冰箱里也不容易发生凝结。这是判断纯芝麻酱的方法之一。
从加工工艺来看，比磨酱机磨出来的芝麻酱，口感更加细腻，养也更加干田，营养也更加丰富。我绝对不会告诉你，浮油越少的芝麻酱越新鲜，新鲜的芝麻酱香味更足也更容易搅动。大多芝麻酱保质期在18个月左右，这个保质期是密封状态下的保存期。
开封之后的芝麻酱，最好在3个月之内吃完，放置太久就容易被氧化。芝麻酱保存的时候，避免沾到水或者其他的食物，以免减短了它的保存期。
夫人最后提醒一句，配料表只有芝麻的芝麻酱最正宗，挑选的时候要看配料表，记得也要看生产日期。选择日期更近的产品，如果是当做火锅蘸料选择，配料表干净的花生酱也没问题。花生酱怎么选，可以翻翻夫人之前的视频。
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