这款面包是我们学习的教程中目前特别好吃的一款,真的非常好吃,里面有满满的金枪鱼,沙拉酱各种配料,喜欢吃日式料理的小伙伴们不要错过哦!好吃又不腻,一定让你吃了还想再吃!
步骤一:打面
A除法国老面与B搅匀加入老面(鲁班种)搅匀到六层基础扩展加黄油、盐搅拌到完全扩展
步骤二:基础醒发40分钟
步骤三:分割揉圆
100克一个
步骤四:二次醒发,醒发箱(原先的1.5到2倍
步骤五:做内陷
切洋葱丁、大蒜金枪鱼200克先炒香葱、大蒜放少许盐,水分煸干再放金枪鱼炒加3克胡椒粉加沙拉酱搅匀➕橄榄
步骤七:装饰
刷蛋液放芝士条放橄榄蘸蛋液剪鱼姬
步骤八:送烤盘,垫烤盘,不然底火高,14分钟(12掉头,再烤2分,蒸汽2秒)
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