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圈圈笔记 75

大家都知道老酒越老越值钱。一瓶曾经仅卖十几元钱的老酒,放到现在竟然价值几百或数千元。然而,收藏界有句话:不怕老酒贵,就怕老酒假。费尽心力淘到一瓶好酒,最后竟然发现是假酒!!!损失了钱不说,还空欢喜一场。

千躲万躲还是进坑?

假的老酒到手怎么处理?

假酒年份放的久了也会升值吗?

维权又该投奔何方

……

及时止损,聊聊假老酒的那些事儿!

1

赤裸裸的造假

造假售假,扰乱市场,破坏行业形象,不努力去研习老酒的文化内涵,而是一门心思提升作假手段,无所不用其极……

高仿产品 酒瓶与酒都为假

有些商家完全模仿真酒去自制酒瓶,酒标等等,临摹造假,这其实是最低级方式,只要消费者稍微慎重,都可以很好的辨认。

打孔注酒抽酒 偷梁换柱

打孔通常用老酒瓶装新酒,还有因储存不当挥发了一部分的老酒,有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开,钻出小孔将新酒灌进去,高度酒换成低度酒,老酒换新酒,再贴上商标当成完好的老酒出售。而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等,由于位置不明显,通常容易被收藏者疏忽。

倒换商标 替换年份

酒标是鉴别白酒真伪的重要因素之一,但并非唯一标准。特别是现如今,造假者针对某些年份较晚的酒,撕掉原标,换上年代更为久远的酒标,或者直接把真标贴在假酒上,以此充当年份酒谋取高额利益。

后封膜 后灌装 以假乱真

比如某些酒经过若干年后出现跑酒,造假者撕掉原来的膜,重新注入部分新酒,或者直接注入假酒,重新封膜封装,达到品相完美。

总之,假酒质或者假酒瓶都是假酒,大家需要时刻警惕!

到底该如何鉴别假酒?

1

观察是否失去光泽

其中失光现象是最明显的。这主要由于塑料膜经过长时间存放,表层树脂成分老化发生粉化、龟裂、剥离等现象。

因此,如果您收到一瓶老酒,发现封膜异常鲜亮、反光率高,那您可就得多留心,小心入坑了!比如下面这几瓶后封膜假酒,材料鲜亮,一眼假!

2

观察是否色彩失实

有些造假者也会根据塑料膜多年陈放后老旧、失光、泛黄的特性去模仿,但他们的手法依然非常低劣,比如下图:

这种假酒的后封膜是用染色剂处理过,色彩浓重得简直就像是出土文物。

大国之酿认为,真正的老酒是不可能颜色如此夸张的。即便是年代久远的老酒,封膜也只是微微泛黄。

3

观察边缘是否自然

如果您仔细观察这些后封膜的假酒,发现它们还有一个特征:后封膜假酒边缘处显得特别黑、脏。

这是由于造假者先将薄膜染色,再封膜,边缘处收缩比较厚实,色素沉淀的结果。

咱们不妨上一张对比图,可以发现:后封膜假酒边缘老化状态非常不自然,而真品则是非常和谐的自然老化感。

4

观察是否有火烧痕迹

正品的老酒封膜边缘会是一种什么样的感觉呢?

它因为热氧化而收缩堆积,边缘较厚,有一点像火烧的感觉,但本质上却不同。

有造假者根据这一特性,在封膜的时候用火去烧边缘,以达到仿真效果。

比如下面这几个案例:

当您了解它的制假原理,这种仿制的感觉看起来就非常假了。

5

观察薄膜内杂质情况

大国之酿再给您上两个案例。您看出下面这两款后封膜假酒的马脚了吗?

这两款酒的瓶盖比封膜还要脏旧。内部比外部还要脏,压盖差不多都要生锈了,如果不是后封膜,怎么会出现这种情况?

6

感觉封膜是否脆弱

塑料制品有一个特性:刚生产出来的时候比较有韧性,随着长时间陈放氧化,质地开始变得脆、硬,甚至会出现龟裂现象。有些老酒,会因为保存时间的延长,封膜变得脆硬,甚至有一捏就碎的感觉。

所以鉴别老酒的时候可以感觉一下它的封膜,是否有那种生硬脆化的感觉,从而判别它的年代新旧。

请记住!

假酒放着不会变真

1.45度以上的中国白酒长期存放之后质量确实是会提升的,就算假酒也是一样,但提升空间有限;

2.真酒和假酒之间的品质差别属于指纹性质,无法改变。

假酒不等于差酒

假酒也分很多档次,有的假酒并不影响饮用;但个人往往难以判断正确,一定要寻求专业机构的鉴定再做抉择。

一定不要盲目饮用

如果是当年的假酒经过了几十年的存放留存下来,专家建议不饮为好。由于年代久远,当时的生产卫生条件更无法判断,切莫拿自己的健康开玩笑。

维权

目前国内鉴定老酒的技术相对成熟,如果对自家的老酒不能肯定,建议上国家的权威质检中心进行鉴定,获取鉴定结果;如在老酒交易中上当受骗,可保留为证据进行维权。

老酒收藏虽好,但由于其多重属性的存在,因此老酒收藏

·合理选择老酒品类

·选择正规交易平台

·合理存放

·耐心等待

……

诸多因素缺一不可。它不仅是一个可以发财的金融产品,更牵系着食品安全的健康问题。酒业君再次提醒各位,务必以科学、理性的态度对待~

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