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海水抽取船。
海水的盐度是26.7,是比较适宜的。
测量海水的PH值和温度。
海水是从20米的水下抽上来的,这个区域的海水比较稳定。大约一个半小时可以抽满存储仓。宁波市海洋与渔业研究院副院长柳海介绍,海鲜在天然海水中存活率高,品质也更好。
主播莎莎来到海水处理厂。
宁波商贸集团有限公司总经理何其茂介绍,趸船上有八个储水池,海水经过24小时的净化和沙滤之后才能达到使用标准。
宁波大学水产养殖系徐善良教授为我们介绍海水处理的流程和方法。
趸船上的时实处理监控,可以全面掌握海水处理进度。
徐教授说,浙江海域滩涂很长,夹带大量泥沙,所以海水比较黄,但是其中的微生物营养丰富,使得海鲜十分鲜美。
宁波市路林综合市场里较先使用天然海水的商户老板说,基围虾、梭子蟹、虾蛄等用天然海水存养更新鲜,也不会有粘液。
为了试验天然海水虾和海水精虾哪个更好吃,老板特地买了两个电磁炉。
第一锅长毛虾已经出锅。
主播试吃。虽然都很好吃,但是天然海水暂养的虾比海水精勾兑的虾味道更鲜。
为了让市民品尝到更原汁原味的海鲜,宁波最近建成了全国首个天然海水集中供给系统。现在,海鲜从海里被打捞上来后,直接被养在从东海取来的天然海水里,而不是像以前那样被养在用海水晶勾兑的人造海水里,新鲜度和口感自然也更好了。东海里的天然海水是怎样运到农贸市场里的?天然海水养的海鲜会有多新鲜?8月9日,跟着浙视频主播一起去看看吧。
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