四季豆现在是应季菜，这段时间每次回去爸妈都会装很大一袋四季豆给我拿回来，我妈教我一个四季豆快速做法，我自己感觉这样的做法又快又好吃。
四季豆打理干净捞出放入高压锅里，加入一点水，水不用太多，加入一点盐和油。
盖上盖子大火压，出大气开始计时，一分钟时间，时间到马上关火，立刻用冷水冲高压锅到全部放完气开盖。
不要放一阵才开盖哦，这样四季豆会变黄，立刻冲水拿出来的四季豆绿油油的。
然后沥干水分。
做法也简单，起锅烧油放入切好的大蒜倒入压好的四季豆，放入适量的盐翻炒几下，出锅即可。
家里有老人的或者喜欢吃软一点的可以试一下，这种口感和用水煮出来的口感不一样，熔熔的很好吃。我感觉四季豆稍微放咸一点好吃一些，当然这个要根据自己的口味来做就好啦。
正是吃四季豆的季节，你家是怎么做的呢？大家一起分享一下！
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