竹子里的佳酿是怎么回事（竹子里有佳酿吗）

竹筒酒，又名青竹酒、翠竹酒、活竹酒、毛竹酒、楠竹酒、竹叶青酒。竹子里长出来的美酒，这是一款会呼吸的酒，也是一款传承着千年竹文化的酒。竹筒酒来自深山，为大自然源生态的佳酿，不仅在外观上让人眼前一亮，而且拿起竹筒就能闻到一阵清香的竹酒味，令人有种敲击竹盖一品芳酒的冲动。 制作工艺：竹筒酒以优质高粱原浆酒为基酒，采用客家传统工艺及秘方泡制而成。清明时节，竹笋初长成型，挑选优质幼竹将基酒注入竹腔中，与竹同长。在生长过程中，原酒的不利介质会在竹腔内慢慢释放，饱吸鲜竹精华，

使酒充分渗入到翠竹内部，达到竹、酒的有机合一。经过原酒、种酒、长酒、成酒四个流程，自然原生态的竹筒酒便出炉了。 竹筒酒的功效: 《本草纲目》中记载：竹子凉心经、益元气、除热缓脾、养血清爽，鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素;成酒色质优如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯;饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿。 另记载：竹茹、竹黄、竹沥三者都能清热化痰，治痰热咳喘及痰扰心神之证;且竹茹善能清肺胃之痰热、止呕;竹沥、竹黄性滑利，可化痰定惊以开

心窍之闭塞。。适量饮鲜竹酒可改善肠道功能，养血和胃，清热除烦，调和脏腑，平衡阴阳，提高免疫力。 竹筒酒的保鲜: 厂家为了保持竹筒酒的绿色原生态，从竹山采收后只做成品处理。本产品具有挥发性，在储藏过程中，酒精度和净含量略有降低，存放较久需零下2~3度冷藏保存。请尽可能在6个月(零下冷冻)内饮用(建议即买即饮)。酒内的少量竹膜及竹屑沉淀，不影响食用。

保存方法

1、低温保存法

将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。

2.转换容器法

将竹筒酒从竹筒中倒出，存放到酒缸或者玻璃容器中密封。这种方法可以长时间存放竹酒，竹酒风味也不会受到影响。

3、酒液浸泡法

将竹筒酒浸泡在酒精度高于50度的酒坛或者酒缸中，并进行密封。这种方法可以对竹筒酒进行长时间的保存，但需要注意的是随着时间的推移竹筒酒中的酒液会和外面酒坛或者酒缸中的酒液相互渗透而造成风味改变。

4、干燥无尘遮光环境存放法

将竹筒酒密封后放在干燥无尘无光照的环境中，这种方法也可以让竹筒酒存放较长时间，但酒液的自然挥发还是会造成竹筒酒风味有所改变。