买榴莲，别只会挑个头大的，谨记5个诀窍，皮薄肉满，一挑一个准

榴莲价格昂贵，可能早些年人们都不舍得买，但是现在经济条件好了，喜欢吃的话，偶尔买一个过过瘾，还是完全可以的。一个一百多块钱，放在冰箱里储存着，在我们家能吃两顿，也不错了。

买榴莲，我一般不会选择成盒的那种，个人认为都不怎么新鲜了，要想买的话还是要选择一整个的。买回来自己开，如果能开到非常多果肉的话，也是很有成就感的，不过榴莲那么大，又看不到里面的情况，稍有不慎就很容易买到果肉又少又小的，得不偿失。

买榴莲，并不是个头越大，里面的果肉就会越多，如果你也有这种想法的话，趁早打消。买榴莲别只看个头大小，今天教你5个诀窍，牢记好这几点，一挑一个准，买到的都是皮薄肉满的，不花冤枉钱。

【挑选榴莲小窍门】

1、颜色

挑选榴莲的时候，需要看它的颜色，因为我们买榴莲回去，都是直接就吃的，所以要选择颜色发黄的那种，颜色越深代表成熟度越高，甜度越高。如果还是比较绿的颜色，这种就很酸涩，不好吃，买回家还得放上一段时间。

2、捏刺

榴莲上面的小刺，也是我们挑选榴莲时的关键，找两个相邻的小刺捏一下，如果可以捏动，可以挨在一起的话，就是成熟了的，比较香甜。如果捏不动，就是还没有成熟的，这种买回去要放置一段时间，不然不能吃。

3、看刺的多少

一般情况下，如果刺比较多，很细长、很密集的话，说明里面的果肉反而会比较少，这种尽量别买，别去冒这个险。如果刺比较少，很短、很稀疏的话，里面的果肉反而会比较多，这种可以买一个试试看。

4、看榴莲屁股

和榴莲蒂部相对的一端，就是榴莲的屁股，那么要怎么看呢？其实也很简单，我们看一下如果屁股部分形状是尖尖的，那么这种皮比较厚，里面的肉还很少，不要买。

如果屁股部分，是圆滚滚的，说明里面的肉很多，都要溢出来可，放心购买。

5、看开口

不要买一点开口都没有的，这种未成熟，不好吃的，也不要买完全开口，可以看到里面果肉的，这种已经彻底熟透了，我个人觉得口感并不是很好，并且很容易受到污染。

买的时候，就应该选择微微张口的，但是果肉还没有暴露在外面的，口感特别香甜。