基围虾和花甲如何做海鲜粥

圈圈笔记 56

食材:

鲜虾、花甲、稻花香大米、瑶柱、盐、酱油、生姜

做法:

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净;

2、加入足量水浸泡一个小时以上;

3、将浸泡好的稻花香大米倒入锅中,加水煮粥;

4、将鲜虾洗净,去壳去虾线备用;

5、将花甲洗净备用;

6、将瑶柱洗净备用;

7、将芹菜洗净,切碎备用;

8、热锅,放少许油,先放一半姜丝去炒;

9、一分钟后放入花甲;

10、两分钟后放入虾一起炒;

11、加入少许酱油;

12、待虾全红,就可以捞起来,放入粥中;

13、加入剩余的姜丝,熬15分钟;

14、加入适量盐搅拌均匀;

15、再加入少许芹菜碎搅拌均匀;

16、最后煮两分钟即可。

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