冬季怎么保存土豆不发芽

圈圈笔记 64

土豆是平常生活中常吃的一种蔬菜,它的味道和口感都非常不错,很多朋友比较喜欢吃用土豆做出来的美食,比如说酸辣土豆丝,土豆片等等,土豆的价格也比较便宜,而且保存的时间比较长,很多朋友就喜欢买上很多土豆放在家里,想吃的时候就不需要再出去买了。

所以说土豆一般是家中常备,存货非常足的菜,土豆不仅可以做主食,还可以做菜,但是发芽的土豆是不能食用的,因为发芽的土豆会产生一种有毒物质,吃了之后会危害我们的健康,严重的时候甚至会危及生命。现在春天来了,储存了一冬天的土豆,在春天就会蠢蠢欲动,非常容易发芽。虽然土豆的保存时间比较长,但是如果放上很长时间的话,他就很容易发黑,发芽,那土豆该如何保存呢?今天来跟大家分享几个保存土豆的小方法。这几个保存土豆的方法是农村常用的土方法,虽然比较简单,但是特别好用,这样保存的土豆放上一年都不会发芽发黑,接下来咱们就一块去看一下吧。

第1个方法,咱们先准备一个纸箱,在纸箱底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸。铺上一层纸之后,咱们将土豆放在纸上面,纸可以吸走土豆产生的水分,让土豆保持干燥,而且纸箱也有避光的作用,没有光合作用和温润的水汽,这样土豆就非常不容易发芽了。这样存放的土豆可以放上很长时间都不会发芽,而且也不怕气温逐渐升高。

第2个方法,同样是用纸箱。这个方法前面几个步骤和上一个方法是一样的,先取一个纸箱,在底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸,然后将土豆放在纸上面。接下来咱们再准备一个成熟的苹果,将其和土豆放到一块,然后盖上盖子。成熟的苹果会释放出乙烯。乙烯是一种植物激素,它会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素,这样在生长素浓度不够的情况下,土豆就不会发芽了,这个方法也可以将土豆保存很长时间不会发芽。

第3个方法,这个方法也会用到纸箱,咱们先取出一个稍微大一点的纸箱,然后在纸箱底下铺上厨房纸或者是旧报纸。铺上纸巾和旧报纸之后,咱们就不要直接将土豆放进去了,先取出适量的小苏打,在里面均匀地撒上薄薄的一层小苏打,小苏打可以抑制土豆发芽,而且还可以吸收多余的水分,让土豆保持干燥。撒上小苏打之后咱们只需要将土豆放在小苏打上面,然后在最上层的土豆撒上适量的小苏打就可以了。

在这里还要提醒大家注意一下,在保存土豆的时候,一定不要将土豆清洗干净。因为在清洗的过程中容易让土豆沾到水分,而且还有可能破坏它的表皮。除此之外,土豆表皮的泥土对土豆的保存也有一定的好处。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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