蜂蜜，是一种营养价值非常高的食物。这一点，没有人会怀疑。然而，知道如何正确食用蜂蜜的人并不多。下面小编就和大家说说蜂蜜的功效，看看吃蜂蜜的好处究竟有哪些?顺便再介绍一个蜂蜜的吃法给大家，蜂蜜柚子茶!
蜂蜜是一种营养价值丰富的天然滋养食品。相关数据分析，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、钙、铁、铜、钾、锰、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、氧化酶、淀粉酶、还原酶等。经常听说女性要多喝蜂蜜水，那么女性常喝蜂蜜水的作用与功效有哪些呢?
很多人对蜂蜜的副作用非常关心，小编在这里告诉大家，只要你正确的食用蜂蜜，它是没有任何副作用的。但是蜂蜜有食用禁忌，文章中小编会给大家一一罗列出来的。希望可以帮助到你。首先我们来看看蜂蜜的功效与作用有哪些吧。
蜂蜜作为药用，在我国已有数千年的历史，其功效良好。明代著名医学家李时珍指出，蜂蜜入药的功效有五，即清热、补中、润燥、解毒、止痛。生则性凉，因此能够清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，所以能解毒。柔而濡泽，从而可以润燥。缓可以去急，所以能对止心腹肌肉创伤之痛有很大的帮助，所以能调和百药，而与甘草具有同样的功效。
蜂蜜的功效与作用
1、抗过敏
春天万物复苏，过敏源就会增多，很容易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜就可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用蜂蜜，还可缓解哮喘症发作。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。如果你不喜欢食用甜食，用蜂蜜兑水喝就是你非常不错的选择哦。
2、抗疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量是最高食物。蜂蜜所产生的能量比牛奶大约高5倍，它能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖可以很快被身体消化吸收，还可改善血液的营养状况。再加上蜂蜜中不含脂肪，含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，所以经常服用蜂蜜能够使人精神焕发，提高记忆力。
3、清肠道
蜂蜜清肠道的作用非常好，而且无任何副作用的，但是一定不能过量的服用，否则可能导致腹泻。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2-3天，就可见效。
4、消积食
适当的食用蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能够显著缩短排便的时间。若有消化不良的症状，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克，它可以帮助食物消化，从而减轻胃部的负担。
5、润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳功效。小孩子轻微的感冒就可以给他喝一些蜂蜜水，这样可对止咳有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶
材料
柚子，冰糖，蜂蜜。
做法
1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。
结语：有关蜂蜜的功效与作用，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对蜂蜜又多了许多认识和了解。很多人喜欢喝蜂蜜水，因为既能美容又对身体好，是许多女性朋友最爱的食物。但是也要提醒大家，蜂蜜要正确地食用，还要适量食用。
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