茶香袅袅，热气升腾
一口悠长的回甘
在舌尖漫舞成最妥帖的心安
什么是浮生若闲
各色茶味里的凝神聚气
带来冬日最温暖的治愈
就是答案
都说喝茶是到一定阅历才能体会的乐趣，因为茶叶的本味是苦味。所以我私以为爱喝茶的人，心里都盛得起足够的甜。
我不是能喝苦的人，但我喜欢那一口苦后的回甘。
试想茶叶滤过筛漏，冲泡成一杯茶香四溢的玉露，一瞬凝神，滚烫的茶吞吐入喉，然后回归淡如水的清甜。
寒冷冬日，还有比这更暖更抚平心绪的吗？难怪，养生茶，养生就要多喝茶。
武汉新晋时尚茶馆，聚集各式茶香，一起嚯茶吗？
隐藏在繁华街巷的安静一隅，地方不是很好找，但进去的瞬间，心莫名就会舒缓下来。
内里装饰的淡雅古香，堂与室都保留了原有的西式壁炉，墙上挂满了字画，有些是真迹，有些是店主的亲笔临摹或绘画。
灯光微黄的空间里，更衬得氛围静谧异常。
店里招牌的是生普和岩茶，但考虑到冬日，所以泡了红茶，选自武夷山的正山小种，还未入口就茶香浓郁，趁热饮下涩味很淡，多泡之后仍有回甘。
一边喝茶一边聊天，才知道店主爱竹，不秋草恰指竹，于是取名为不秋草堂。
庭院里的竹子就是本人亲手栽种，和芭蕉交叠在一起，藏着三只猫，阳光照射进来的风景，独好。
两位店主，一位喜欢画画，一位喜欢书法和古琴，喝茶是他们的爱好，所以只周末营业。
但店里茶的品质很重要，所以他们每年都会亲自去武夷山选茶，最近的一次，是12月底。
店里每张桌子都是按最多4人来布置，桌上已经摆好了茶具。店里没有茶艺师，来的人需要自己泡茶、自己体验，当然，店主会帮你。
店主说，他更想把这里打造成一个茶空间，来的人可以在这里喝喝茶、放放空，他很欢迎年轻人把这里当做一个交流空间，在这里慢慢体会到茶的美好。
• 推荐茶品| 初饮者建议白茶，爱茶者建议生普、岩茶
• 营业时间| 周六、周日13:30-18:30
• 营业地点| 珞珈山街20号2楼（咔叽舍楼上）
• Tips| 到店之前，建议提前一天电话预约
未进门，门脸的这个筅字（第三声），就把我难在原地。后来知道是点茶的工具，SEN则是在日语里的发音。
店里暖气超充足，太让人有一直待下去不想动的欲望了。布置是简约的日式风，榻榻米、吧台、木桌分散各处，空间格局极富层次感。
因为是初次饮日本茶，店长给我们特意调制了店里招牌的抹茶，日本抹茶大赏最好的3公斤，有1公斤都在这家店里。
从温碗到过筛到测温，每道工序都有严格的时间和顺序，快速的点茶后，抹茶颜色从浓到淡，茶成。
味道介于抹茶和茶之间，怎么说，如果你喜欢抹茶味，喝这杯就很适合。
接下来的这杯很特别，是高级菜单里的【玉露】，选用日本最高级的绿茶。
如果第一杯抹茶是高温热调，这一杯就是低温浸泡，未泡之前的茶叶干吃有一种海苔的味道。
第一泡入口，茶味很鲜，一般人可能不习惯，但三泡过后，会有原本茶的清香，就和传统中国茶一样，很淡，配上柚子醋干吃茶叶，绝了。
每道茶都会配一份甜品，纯手工制作，柚子蜜搭配抹茶蕨饼，清甜；贝茶糖浆淋入柿子里，浇灌出柿柿如意；抹茶草莓大福，软糯香滑，是我的最爱。
这家店给我的感觉，两个字，精致。烹茶的器皿都是日本进口陶瓷，来过的人大部分都会成为回头客。
• 推荐茶品| 初饮者建议抹茶薄茶，爱茶者建议抹茶浓茶
• 营业时间| 周二至周五14:00-20:00；周六日13:30-20:30
• 营业地点| 珞珈山街3号2楼，距八七会议会址纪念馆步行180m
• Tips| 老板娘人超好
10月开的新店，11月底才登陆大众点评和美团，但口碑超高。到店品尝后，我终于知道了原因。
店内茶叶全部产自台湾最好的茶山，从台湾茶厂进口。就像店主本人说的，阳澄湖大闸蟹真的来自阳澄湖吗？但他们的茶是。
整个空间不大，但设计的很温馨，两层楼中间通过镂空的灯罩连接起艺术感的装置。
店内菜单的每一种茶都被贴心做成了卡片，附上冲泡建议及口感变化曲线，放在台架上，既是装饰，又是简介。
现有的十一种茶中，除【红玉红茶】外，其他都是乌龙茶，所以我们特别品尝了这份唯一。95°的高温冲泡，紫砂朱泥壶外壁被反复温烫，多次叠加力求口感一致。所以入口很顺滑，完全不涩。
但我还是更喜欢菜单里没有的新品【洋甘菊】，它是混合茶，闻起来有花香味。
透过玻璃茶壶，净透润亮的黄色，配以清甜淡雅的口感，当真有点上瘾。
凤梨酥是他们家的招牌甜品，据说凤梨酥的制作技艺在台湾是获过奖的。果然，口感软糯，当天现做，当天清量。
和其他茶室不同，他们的茶可外带也可外卖，就像是一份饮品，却是以最精良的工序。
店主想要表达的也很简单：懂得人喝出好坏给我们建议，不懂的人觉得好喝就行。
• 推荐茶品| 红玉红茶、桂花乌龙、冻顶乌龙、洋甘菊
• 营业时间| 周一至周日10:00-20:30
• 营业地点| 洞庭街124号一楼小贝壳对面
• Tips| 有时间堂喝体验感最佳
算是兴起的一种喝茶新时尚，有点类似于某迎上预定的民宿。
没有老板值守，也没有其他客人共处一室，一个单独私密的空间里，提供茶具，无人打扰。很适合聚会或约会。
整体采用木质风格，很清新文艺。楼梯之上，两层空间，凭密码开门后，门会自动上锁。总体来说，很便捷。
房间里有一张超大的茶桌，座茶具有专门的消毒柜存放，需要使用直接拿出。
唯一不太好的是，茶叶是不提供的。可以提前外带，也可以在房内的货柜扫码购买，有点自助的意味了。
店面在高层，正对着月湖桥，在房间里透过落地窗能看见桥与江景，视野很开阔。
如果同行很多人要找地方聚会，这里，是一个很好的选择。
• 营业时间| 周一至周日全天
• 营业地点| 中山大道1号越秀星汇云锦5号楼2109
• Tips| 建议自带茶叶
茶多酚与味觉的碰撞
叫人上瘾的不比咖啡因少
如果你还不曾体味这份美好
不妨试一试
找一个悠闲的午后
静谧冥想，任茶香游走身心内外
编辑 / 清浅
摄影 / xixi
设计 / 青山秀智
你喜欢喝茶吗，一起聊聊吧
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