做法步骤
1、小米辣切段,大蒜切片,胡萝卜和西葫芦切丝。 锅烧热,倒油,放入小米辣和大蒜爆香。
2、加入米线,用筷子翻炒2分钟左右。
3、加入胡萝卜丝和西葫芦丝,翻炒均匀,加入盐,糖和生抽,翻炒至熟即可。
4、成品。
小贴士
米线应提前泡好。 如果不爱吃辣,可以不放小米辣。
心情故事
云南吃米线,烫,煮,卤,炒,花样众多!配料也是极丰富的。我们家常做个米线,就没那么多讲究啦,好吃爱吃就行,是吧?我这盘是素的,其实家里有什么蔬菜都可以加进去,圆白菜啊,豆芽啊,洋葱啊,黄瓜啊~也是非常美味的!
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