金风送爽，莲藕飘香。秋季煮上一碗莲藕汤，味美又滋润！
莲藕熟吃最养人
中医认为，熟藕味甘，性温和，有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用，煮汤饮用能通利小便、清热润肺，为衰老、虚弱、久病之人的理想调养食品。
《本草经疏》载：藕，熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。
01 芡实莲藕汤
材料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。
做法：上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
功效：服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
02 玉米莲藕汤
主料：莲藕1节，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞适量。
调料：盐、豉油适量。
做法：1.莲藕切块，玉米切段。2.藕块和玉米段一起放入砂锅，加水大火煮开后改小火慢炖。3.待藕块绵糯时加入盐、豉油和枸杞稍炖即可。
功效：调中和胃，适合控重和减肥人群食用。
03 桃仁莲藕汤
材料：莲藕250克，桃仁10克，红糖适量。
做法：莲藕洗净切片，桃仁去皮尖打碎，放入锅内，加水500毫升共煮汤，酌加适量红糖即可。
功效：莲藕含丰富的铁质，对贫血之人颇为相宜，适用于妇女产后贫血、血瘀发热。
04 百合炖莲藕
材料：百合100克（干品适量），莲子15克，藕250克，白糖适量。
做法：将百合、莲子洗净，加水适量，煮至莲子熟，放入切成小块的莲藕，继续煮至藕熟烂即成，加入少许白糖即可食用。
功效：适用于肺虚久咳、热病烦渴、水肿、遗精等病症。
05 猪脊髓煲莲藕
材料：猪脊髓500克（连脊骨），莲藕250克。
做法：将上二味同放锅内小火熬煲2小时。
功效：补血益肾，适用于遗精、面色苍白、四肢乏力、腰膝酸软等症状。
资料：中国中医药报、中国中医、金兰中医学社、养生中国
编辑：黄湄
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