南瓜怎么保存

圈圈笔记 75

导语:南瓜切开吃不完,应该如何保存?教你2个土方法,南瓜不烂不发霉!

说起南瓜,大家都不陌生,用它可以做很多美食,我尤其喜欢用它做面食,做好的南瓜馒头、南瓜糕金黄灿灿的,不用吃,看着就特有食欲!

南瓜在我们东北都叫它倭瓜,来到山东后又听很多人管它叫房瓜,据说还有的地方因为它金黄的颜色而称它为金瓜。

南瓜营养又美味,而且产量很高,所以,在农村人们都喜欢在地堰或是房前屋后种上几棵,到了季节就能收获一地的南瓜。每年丈母娘家的南瓜收获了,我都会去挑几个稍微小一点的拿回家来留着慢慢吃。

南瓜一般长得都比较大,即使小一点的,一次也吃不完一个,经常切开后剩下的南瓜忘记吃,过几天一看已经发霉长毛变质了,只能扔掉。每次看到南瓜坏了扔掉都觉得很可惜,那么,切开的南瓜要如何保存,才能长时间存放也不发霉不长毛呢?下面我就分享两个土方法:

方法一:

1.想要南瓜保存的长久,首先我们要将南瓜的瓜瓤去掉,因为南瓜瓤的水分较多,往往南瓜腐烂都是从南瓜瓤先开始变质的,所以我们一定要将南瓜瓤给彻底处理干净了。

扣出的南瓜籽也不要浪费了,我每次都会将南瓜籽冲洗干净后,晒干积攒起来,凑够一盘的时候再倒入锅中炒一下,特香,比吃瓜子过瘾。

2.去瓤后的南瓜不需要用清水冲洗,清洗后的南瓜反而更容易腐烂。接着我们在南瓜切口处撒上一层食用盐,将盐抹均匀后再用保鲜将南瓜切口处包裹起来,然后放到冰箱里冷藏保存,这样保存的南瓜能放一个月也不会坏,而且水分和营养也不会流失,吃的时候,只要将切口有盐的部分切掉就可以了。

食用盐具有消毒杀菌的作用,用食用盐涂抹南瓜的切口处,可以防止细菌侵入到南瓜里面,从而防止南瓜腐烂。

方法二:

1.首先也是将南瓜的瓤去除干净了,然后准备几张餐巾纸或厨房纸,将南瓜的切口处盖上,餐巾纸具有很好的吸水性,可以吸收掉南瓜切口处渗出的汁水,使切口保持干燥,还可以隔绝南瓜切口处和空气直接接触,从而防止南瓜腐烂。

2.南瓜切口处盖上餐巾纸以后,再用保鲜膜将其包裹起来,然后放到通风阴凉处保存即可,这种保存方法适合家里没有冰箱的朋友使用,用这个方法保存南瓜,半个月都不会坏。

切开的南瓜这样保存,是我每年都经常会用的土方法,简单又实用,生活处处有技巧,两种保存南瓜的土方法就分享到这里,你还有更好的保存方法吗?欢迎留言讨论,我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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