大乌贼食用方法

圈圈笔记 278

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大年初一,做上满满一桌的饭菜,再配上一碗热汤招待亲朋好友,再合适不过了。

鲜美的乌贼煮出浓浓的汤汁,配上嫩滑的豆腐,鲜美清爽,色泽诱人,绝对是原汁原味的好汤。不仅美味,营养也很均衡,蛋白质、蔬菜、豆制品都能被摄取到。

要想煮好一锅好汤,这两条小tips要记住:

1、乌贼不要过度清洗,它的墨汁不仅可以食用还具有丰富的营养。

2、一定要小火炖煮,将其中的鲜味煮出来。豆腐煮的时间长一点,会更加饱满多汁。(来源:乳山市妇女联合会)

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总编辑:殷洪军

值班总编:孙 锋

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