胡萝卜素(原来类胡萝卜素,在养虾当中)

圈圈笔记 81

观察发现虾的疾病是一项非常困难的工作,除非虾出现大量死亡的现象,但是如果是池中少数个体常出现病理现象,养殖户是不易观察的。

一、养殖对虾的健康

对于水生动物来说,尤其是虾类,如果水生环境比较适当,那么,生长就十分均匀,但是,水体当中不仅每天都需要投入饲料,死虾也残留在水中,造成水环境相当复杂,波动很大。

此外,在虾上发现的疾病也各不相同,有些疾病的宿主特异性较低或未知,而许多疾病与陆生动物一样具有非特异性症状。另外,水环境因素是影响水生动物健康的因素之一。不仅是pH值、溶解氧、温度、毒素、废物等因素,还有药物、管理方式等因素的影响。

根据Snieszko (1974) 的说法,在水产养殖条件下,当环境、病原体和宿主失衡时就会发生疾病,这意味着采取防御疾病的第一步,尽可能频繁地进行监测,并采取适当的行动,以便及早发现异常的迹象。

然而,一些养殖户对于水产动物出现健康问题的苗头,表现的犹豫不决,没有及时的解决办法。另一方面,他们没有意识到环境因素和动物健康的早期变化。

虾的疾病是环境(Environment)、宿主(Shrimp)和病原体(the Pathogen)之间失衡的结果(Snieszko,1974)

因此,除了对疾病进行深入诊断外,还需要对池塘虾的健康状况进行全面观察,并进行日常监测。

二、环境指标对于虾健康的影响

环境条件对虾的健康有直接和间接的重大影响。例如:溶解氧含量、pH值的变化,会促进黄头病、白斑病的出现,也容易引起肝胰腺坏死病。另外,水温、盐度、浑浊度、悬浮物和藻华都是重要因素。

环境因素的突然变化,会导致水体出现潜伏的病原体,因此,有必要将池塘条件保持在适合该物种的范围内,并尽可能稳定在该范围内。

1、习性观察:

①虾的异常行为被认为是虾受惊或生病的第一个征兆,其中就包括:进食行为、游泳活动或虾异常聚集游动的微小变化,甚至食虾的鸟等食肉动物聚集在池塘周围,也是虾塘出现异常的表现。因此,有必要观察养殖虾的一些症状,包括:(i) 白天活动异常,因为虾往往在夜间更活跃,白天聚集在较深的水域。(ii) 在池塘水面或者在池塘边缘游动,且属于昏昏欲睡的状态。(iii) 吃料突然增加,很快又表现出吃料下降。(iv) 减少或停止吃料。(v) 饲料转化率、增重比异常。(vi) 活力降低,游泳状态处于昏昏欲睡。

②死亡率:(i) 应立即检查整个养殖过程中,具体的死亡率,并确定因素。(ii) 随机或零星的死亡表明养殖系统或虾群存在问题。(iii) 大量的死亡现象需要找到疾病感染或者水质变化的原因。

③进食活动:厌食和肠道内没有饲料的现象是潜在疾病的明确指标,每天检查对虾肠道中的食物,还要大约1-2周检查一次虾的生长情况,如果发现肠子是空荡荡的,尤其是喂料后,说明投喂饲料不足或者虾开始不进食了。

2、外观观察:

①附着物和外壳腐蚀的情况:生物附着在虾的壳或鳃上,就是由于不理想的环境因素或疾病问题造成的。外壳或其附属物(腿、尾、触角)的逐渐丧失,或者变黑(黑色素化)也是疾病的迹象,另外,胡须断裂是一个早期预警信号。在健康的虾中,触角可以长到体长的1/3以上。此外,尾部有没有被侵蚀也是疾病的早期征兆。

②软壳、斑点和外壳损伤:虾出现软壳,但是不处在蜕壳时期,那么就证明了疾病的存在,另外,外壳表面出现白点可能是由病毒或细菌引起的。

③颜色:虾的颜色是另一个清楚反映虾健康状况的指标,许多甲壳类动物在感染微生物或中毒时会呈现红色,尤其是当肝胰腺被感染时。这种现象是由通常包含在肝胰腺块中的橙黄色色素(类胡萝卜素)的释放引起的。

软组织观察

软组织最明显的变化是鳃部有附着物,有时还有变色的迹象,肝胰腺往往会变色(淡黄、变红)和肿胀或萎缩。

以上因素需要养殖户通过日常监测、记录等方式进行详细、系统的观察,这些信息将成为下一造养虾最有用参数。然而,这也给养殖户带来了很多困难,因为大多数养殖户往往没有太多的疾病专业知识,目前,水产养殖所有操作主要依靠经验或设备进行,对虾的健康管理仍然有限。

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