荔枝杨梅饮家庭简易版制作方法，可加入椰果增加口感

荔枝杨梅饮是一款清爽解暑的夏日饮品，结合了荔枝的香甜和杨梅的酸甜，口感层次丰富。以下是家庭简易版制作方法：

材料准备（2-3人份）：

• 荔枝 10-12颗（新鲜或罐头均可）
• 杨梅 15-20颗（新鲜或冷冻）
• 冰糖/蜂蜜 适量（根据口味调整）
• 柠檬 半个（可选，增加清新感）
• 清水 800ml-1L
• 冰块 适量
• 薄荷叶 少许（装饰用，可选）

制作步骤：

1. 处理水果：
   • 荔枝去皮去核，果肉对半切开（若用罐头荔枝，可省略此步）。
   • 杨梅用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净（去除表面杂质或小虫）。
   • 柠檬切片去籽（避免苦味）。
2. 煮杨梅汤底：
   • 锅中加入清水，放入杨梅和冰糖，中火煮开后转小火煮10分钟，直到杨梅软烂、汤色变红。
   • 关火后捞出杨梅（可压出汁水后再丢弃，或保留部分果肉增加口感）。
3. 混合荔枝：
   • 将荔枝肉放入煮好的杨梅汤中，浸泡5分钟（若喜欢热饮可直接饮用）。
   • 挤入少许柠檬汁或加入柠檬片，提升酸甜风味。
4. 冷藏与调味：
   • 晾凉后放入冰箱冷藏1-2小时，或加入冰块快速降温。
   • 饮用前根据口味加蜂蜜调整甜度（冷藏后甜味会减弱）。
5. 装杯：
   • 杯中放入冰块，倒入饮品，用荔枝肉、杨梅或薄荷叶装饰。

小贴士：

1. 酸甜平衡：杨梅偏酸，荔枝偏甜，可根据水果成熟度调整糖量。
2. 升级版：可加气泡水或绿茶底，做成杨梅荔枝气泡饮/果茶。
3. 保存：冷藏可存放1-2天，建议尽快饮用以保证风味。
4. 创意搭配：加入椰果、爆珠或蒟蒻增加口感。

这款饮品颜值高、做法简单，适合夏日聚会或解腻佐餐，快试试吧！ 🌞