抹茶咖啡拿铁🍵详细制作方法

抹茶咖啡拿铁是一款结合了抹茶的清香和咖啡醇厚的创意饮品，层次丰富且颜值高。以下是详细的制作方法（1杯量）：

材料准备

1. 抹茶层
   • 抹茶粉 1.5~2g（建议用高品质 ceremonial grade）
   • 热水 30ml（70~80℃）
   • 糖浆/蜂蜜 10ml（可选，根据口味调整）
2. 咖啡层
   • 浓缩咖啡 30ml（或黑咖啡60ml）
   • 冰块 适量（做冰饮时使用）
3. 牛奶层
   • 牛奶 150ml（可替换燕麦奶/杏仁奶）
   • 奶泡/淡奶油（可选，增加绵密口感）

制作步骤

1. 制作抹茶基底

• 将抹茶粉过筛到碗中，倒入少量热水（先调成糊状避免结块），用茶筅快速“W”型搅打至起细密泡沫。
• 加入糖浆搅拌均匀，放凉备用。

2. 准备咖啡

• 萃取一份浓缩咖啡（或冲泡黑咖啡），放凉至室温（热饮可跳过冷却）。

3. 组合饮品

• 冰饮版❄️
  1. 杯中加满冰块，先倒入牛奶至7分满。
  2. 缓慢倒入咖啡，形成分层（可用勺子背缓冲流速）。
  3. 最后将抹茶液沿杯壁缓缓倒入，形成顶部绿色层。
• 热饮版🔥
  1. 将打发好的热牛奶（含奶泡）倒入杯中至7分满。
  2. 倒入咖啡，再用勺子辅助缓慢加入抹茶液。
  3. 表面可撒少许抹茶粉装饰。

4. 饮用建议

• 喝前搅拌均匀，让抹茶、咖啡和牛奶融合。
• 顶部可加奶油或拉花提升颜值。

小贴士

• 分层关键：液体密度差异（抹茶＞牛奶＞咖啡）和倒法（沿杯壁缓慢倒入）。
• 无咖啡机：可用速溶黑咖啡粉+热水代替浓缩咖啡。
• 升级版：加香草糖浆或肉桂粉增添风味。

试试看吧！这款饮品既有抹茶的清新，又有咖啡的浓郁，适合下午茶提神～ ☕️🍵