雪顶咖啡两种常见版本的详细做法步骤

制作雪顶咖啡（即咖啡顶部加冰淇淋或奶盖的饮品）有多种方法，以下提供两种常见版本的详细步骤，适合家庭操作：

版本一：冰淇淋雪顶咖啡（经典款）

材料：

• 浓缩咖啡/黑咖啡 1杯（约30ml浓缩或150ml美式）
• 香草冰淇淋 1球（或巧克力/咖啡口味）
• 牛奶/燕麦奶 100ml（可选，调节浓度）
• 冰块 适量
• 可可粉/肉桂粉（装饰，可选）

步骤：

1. 萃取咖啡：用咖啡机、手冲或速溶黑咖啡冲泡一杯咖啡，放凉备用（可加速冷却或加冰块降温）。
2. 组装饮品：杯中加满冰块，倒入牛奶（如需），再缓缓倒入冷却的咖啡，留出顶部空间。
3. 加冰淇淋：将冰淇淋球轻放在咖啡顶部，撒可可粉或肉桂粉装饰。
4. 享用：用吸管搅拌后饮用，冷热交融口感丰富。

版本二：奶盖雪顶咖啡（无冰淇淋版）

材料：

• 咖啡基底：同版本一
• 奶盖材料：
  • 淡奶油 100ml
  • 牛奶 30ml
  • 糖 10g
  • 盐 一小撮（提升风味）

步骤：

1. 制作奶盖：将淡奶油、牛奶、糖和盐混合，用打蛋器或搅拌机打发至浓稠可流动状态（类似酸奶质地）。
2. 组装：咖啡杯加冰块，倒入冷却的咖啡，用勺子将奶盖缓缓铺在咖啡表面。
3. 装饰：可撒咖啡粉或焦糖酱增加风味。

小贴士：

• 咖啡选择：喜欢苦味用浓缩咖啡，偏好清淡可用美式或冷萃。
• 冰淇淋替代：可用打发奶油+糖代替，或换成椰奶冰淇淋（纯素版）。
• 分层技巧：奶盖或冰淇淋需咖啡完全冷却，否则易融化。

根据个人口味调整甜度和配料，享受DIY的乐趣！ ☕️🍦