奶香玉米汁是一款香甜浓郁、营养丰富的饮品，非常适合早餐或下午茶。以下是家庭版的详细制作方法：
材料准备（2-3人份）：
- 甜玉米 2根（或玉米粒约300g）
- 纯牛奶 250ml（可替换为燕麦奶/椰奶）
- 清水 300ml（调整浓稠度用）
- 淡奶油 30ml（可选，增加奶香）
- 冰糖/白砂糖 15-20g（根据口味调整）
- 米饭/糯米 1小勺（约10g，增加顺滑感，可选）
制作步骤：
- 处理玉米
- 新鲜玉米剥去外皮，用刀削下玉米粒（或直接使用冷冻玉米粒）。
- 小技巧：用勺子背刮玉米芯，可以保留更多玉米胚芽，汁水更香浓。
- 煮玉米粒
- 锅中加水烧开，放入玉米粒煮5分钟至熟软（若用破壁机加热功能可跳过此步）。
- 搅打玉米汁
- 将玉米粒、牛奶、清水、糖、米饭（如有）倒入破壁机/搅拌机。
- 选择“豆浆”或“浓汤”模式（约25-30分钟），高速搅打至细腻。
- 无加热功能：需先将食材煮熟，再搅打1-2分钟。
- 过滤（可选）
- 喜欢细腻口感的可用筛网过滤残渣，保留纯汁。
- 调味增香
- 倒回锅中，加入淡奶油小火煮至微沸（避免久煮，影响奶香）。
- 尝味补糖，也可加少许盐提甜。
- 装杯享用
- 表面可撒玉米粒、干桂花或肉桂粉装饰，热饮冷饮皆宜。
关键技巧：
- 玉米选择：黄甜玉米汁水多，水果玉米更清甜，避免用老玉米。
- 增稠秘诀：加米饭或糯米能让口感更绵密，类似餐厅风味。
- 奶香升级：用部分奶粉代替牛奶，或最后加一小块黄油。
- 快捷版：直接用熟玉米粒+热牛奶+糖，用料理机速打3分钟。
变种搭配：
- 南瓜玉米汁：加50g蒸南瓜，颜色金黄更香甜。
- 低卡版：牛奶换无糖杏仁奶，糖换零卡糖。
- 冰爽版：冷藏后加冰块，挤少许柠檬汁解腻。
这样制作的玉米汁奶香浓郁，自然清甜，比外卖版本更健康无添加！
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