巧克力牛奶两种常见的制作方法

制作巧克力牛奶非常简单，以下是两种常见的方法，你可以根据手头的材料和口味偏好选择：

方法一：即时调配法（快速版）

材料：

• 1杯冷牛奶（全脂/燕麦奶等均可）
• 1-2大勺巧克力酱（或巧克力糖浆，如好时巧克力酱）
• 可选：少许香草精/肉桂粉/盐（提升风味）

步骤：

1. 将牛奶倒入杯中（冷藏或常温均可）。
2. 加入巧克力酱，根据甜度喜好调整用量。
3. 用勺子或搅拌器充分搅拌至完全混合，无颗粒。
4. 尝味后可选加少许盐或香料平衡甜腻感。
5. 直接饮用，或加冰块更清凉！

优点：无需加热，3分钟搞定，适合懒人。

方法二：自制巧克力牛奶（从可可粉开始）

材料：

• 1杯牛奶
• 1-2大勺可可粉（无糖）
• 1-2大勺糖（或蜂蜜/枫糖浆）
• 少许盐（约1/8小勺）
• 可选：1/4小勺香草精

步骤：

1. 加热牛奶：小锅中小火加热牛奶至微温（约60°C，避免煮沸）。
2. 混合干料：在碗中将可可粉、糖和盐先混合均匀（防止结块）。
3. 调成糊：分次加入少量热牛奶到干料中，搅拌成光滑的巧克力糊。
4. 融合：将巧克力糊倒回锅中与剩余牛奶混合，持续搅拌至均匀。
5. 调味：关火后加入香草精，根据口味调整甜度。
6. 冷却：冷藏后饮用或直接热饮（表面可撒可可粉装饰）。

优点：甜度和浓度可自由控制，更浓郁健康。

小贴士：

• 浓稠版：用黑巧克力块代替可可粉（隔水融化后加牛奶）。
• 冰沙版：加冰块和巧克力牛奶用搅拌机打碎。
• 无乳糖：替换为杏仁奶、椰奶等植物奶。

试试看吧！自制巧克力牛奶比市售的更少添加剂，甜度也能随心调哦~ 🍫🥛