制作话梅柠檬茶是一款酸甜开胃的饮品，结合了话梅的咸香、柠檬的清新和茶的醇厚，非常适合夏季解暑。以下是详细的做法：
话梅柠檬茶制作方法
材料（1-2人份）：
- 柠檬 1个（黄柠檬或香水柠檬更佳）
- 话梅 4-5颗（推荐九制话梅）
- 红茶/绿茶包 1个（或茶叶5g）
- 蜂蜜/糖浆 20-30ml（根据口味调整）
- 冰块 适量
- 清水 500ml
步骤：
- 泡茶底
- 热水冲泡茶包（或茶叶），静置3-5分钟，取出茶包避免过浓，晾凉备用。喜欢冷泡茶可冷藏4小时。
- 处理柠檬
- 柠檬用盐搓洗表皮，切片去籽（避免苦味），留1-2片装饰，其余挤汁到杯中（约15ml柠檬汁）。
- 腌渍话梅
- 话梅用少量热水（50ml）浸泡10分钟，激发风味，去核保留话梅肉（喜欢浓郁话梅味可捣碎）。
- 混合调配
- 杯中依次加入：冰块→柠檬汁→话梅及泡话梅的水→茶汤→蜂蜜/糖浆，搅拌均匀。
- 装饰 & 饮用
- 顶部放柠檬片和话梅点缀，插入吸管即可。静置2分钟味道更融合。
小贴士：
- 酸甜调整：怕酸可减少柠檬汁，加蜂蜜；喜咸甜可多加1颗话梅。
- 茶底变种：乌龙茶、茉莉花茶也别有风味。
- 创意升级：加气泡水变成“话梅柠檬气泡茶”，或加少许薄荷叶提香。
- 无糖版：用零卡糖替代蜂蜜，话梅本身含糖，注意量。
这款茶饮层次丰富，酸甜中带微咸，解腻又提神，赶紧试试吧！ 🍹
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