以下是一款结合传统食疗原理的生发乌发豆浆的制作方法,选用富含蛋白质、维生素E、B族、矿物质(如锌、铁、铜)的食材,有助于滋养毛囊、改善发质。
食材配方(2-3人份)
- 主料
- 黑豆 30g(富含花青素、蛋白质)
- 黑米 20g(补血养发)
- 黑芝麻 15g(乌发首选,含油脂滋养发丝)
- 辅料
- 核桃仁 10g(补脑益发,含Omega-3)
- 红枣 3-5颗(补气血,去核)
- 枸杞 10g(补肾明目)
- 调味(可选)
- 冰糖/蜂蜜 适量(根据口味调整)
- 清水 800ml-1L
制作步骤
- 预处理食材
- 黑豆、黑米提前浸泡4小时(或隔夜),减少打磨时间,提升口感。
- 黑芝麻、核桃仁可小火干炒1分钟(激发香味,但避免焦糊)。
- 红枣去核切块,枸杞洗净。
- 打豆浆
- 将泡好的黑豆、黑米与其他食材(除枸杞外)一起放入豆浆机。
- 加清水至水位线,选择“五谷豆浆”或“浓浆模式”(约30分钟)。
- 最后5分钟加入枸杞(避免高温破坏营养)。
- 过滤与调味
- 用滤网过滤豆渣(口感更细腻,豆渣可做面膜或烘焙)。
- 根据口味加少量冰糖或蜂蜜,温热饮用效果更佳。
关键营养解析
- 黑豆+黑米:提供植物蛋白、铁、锌,促进头皮血液循环。
- 黑芝麻:含硒、维生素E,抗氧化防脱发。
- 核桃+红枣:补肾补血,改善发质干枯。
小贴士
- 每周饮用3-4次,持续1-2个月可见改善。
- 体质湿热者(易长痘、口苦)可减少红枣用量,或加少许薏米平衡。
- 搭配头部按摩(每日5分钟)效果更佳。
这款豆浆香浓顺滑,适合早餐饮用,内外调理帮助头发恢复健康光泽! 🌱
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