以下是卡通造型雪媚娘的制作方法，步骤详细且适合家庭操作，成品软糯可爱，内馅可自由搭配：
材料准备（约做6-8个）
外皮部分
- 糯米粉 100g
- 玉米淀粉 30g
- 细砂糖 40g
- 牛奶 180g
- 无盐黄油 20g
- 食用色素（红、黄、蓝等，根据造型需要）
手粉（防粘用）
- 熟糯米粉 30g（干锅小火炒至微黄）
内馅部分
- 淡奶油 200g + 糖15g（打发）
- 可选搭配：奥利奥碎/芒果粒/草莓/芋泥
装饰材料
- 巧克力笔（画表情）
- 彩色糖珠、饼干等（装饰用）
制作步骤
1. 制作外皮
- 混合面糊
- 将糯米粉、玉米淀粉、糖混合过筛，加入牛奶搅拌至无颗粒。
- 过筛一次，盖保鲜膜扎小孔，水开后蒸20分钟至凝固。
- 揉面
- 趁热加入黄油，用刮刀拌至吸收。
- 稍凉后戴手套揉搓5分钟，拉伸至光滑有弹性。
- 分小块调色（如粉色加红、黄色加黄）。
2. 组装雪媚娘
- 擀皮
- 案板撒熟糯米粉，将面团擀成圆形薄皮（直径约10cm）。
- 包馅
- 皮放入小碗中，挤一圈奶油，放水果/奥利奥，再盖一层奶油。
- 像包包子一样收口，剪掉多余面团，收口处粘熟粉防粘。
3. 卡通造型
- 基础造型
- 将包好的雪媚娘搓圆或捏成动物形状（如小熊耳朵、兔子耳朵）。
- 装饰
- 用巧克力笔画表情，糖珠做腮红，饼干做耳朵装饰。
- 不同颜色面团组合（如白色身体+粉色耳朵）。
4. 冷藏定型
- 放入纸托，冷藏1小时口感更佳（皮会更Q弹）。
小贴士
- 防粘技巧：操作时全程戴PVC手套，随时补熟粉。
- 皮太软：可减少10g牛奶，或冷藏后再擀皮。
- 创意发挥：用模具压出五官，或搭配不同内馅颜色（如紫色芋泥配小白熊）。
成品可爱又美味，适合亲子DIY或派对甜点！
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