以下是结合“小暑”节气特色（炎热天气、养生食材）和“雪花”意象的创意巧克力面包制作方法，口感清凉微甜，适合夏季食用：
小暑雪花巧克力面包 ❄️🍫
特点：松软可可面包体 + 冰凉白巧克力夹心 + 椰蓉“雪花”装饰
材料（6个份量）
面包体：
- 高筋面粉 250g
- 可可粉 15g
- 细砂糖 30g
- 盐 3g
- 干酵母 3g
- 冰牛奶 150ml（夏季防面团过早发酵）
- 鸡蛋 1个
- 无盐黄油 25g（室温软化）
夹心 & 装饰：
- 白巧克力 80g（切碎，冷藏备用）
- 椰蓉 20g（模拟雪花）
- 糖粉 适量（可选，装饰用）
制作步骤
1. 揉面 & 一次发酵
- 将面包体材料（除黄油外）放入厨师机，低速混合成团后转中速揉至粗膜状态。
- 加入软化黄油，继续揉至手套膜阶段（面团光滑可拉薄膜）。
- 面团收圆，盖保鲜膜 28℃发酵1小时（夏季可室温）。
2. 包入巧克力 & 整形
- 发酵好的面团排气，均分6份，滚圆松弛15分钟。
- 每份面团擀成圆形，包入 冷藏的白巧克力碎（约10g/个），捏紧收口成球状。
- 放入烤盘，二次发酵 32℃ 40分钟（至1.5倍大）。
3. 烘烤 & 装饰
- 预热烤箱 180℃，面团表面喷水，烤15分钟。
- 出炉后趁热刷一层牛奶，撒满椰蓉（模拟雪花），冷却后筛糖粉增加冬日感。
小暑节气巧思
- 清凉内馅：冷藏白巧克力咬开有微融口感，模拟“雪花融化”。
- 椰蓉代雪：低糖健康，符合夏季清淡饮食需求。
- 可可抗氧化：适合小暑养心，搭配绿茶更解暑。
试试看吧！这款面包冷藏后口感更佳，宛如夏日飘雪~ ❄️
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