五香水煮花生🥜的制作方法
材料：
- 生花生 500克
- 八角 2-3颗
- 桂皮 1小段
- 香叶 2-3片
- 花椒 1小把（约10粒）
- 干辣椒 3-4个（可选，根据口味调整）
- 盐 2-3大勺（根据口味增减）
- 清水 适量
步骤：
- 清洗花生：将生花生用清水反复搓洗，洗净表面的泥土，沥干备用。
- 浸泡花生（可选）：将花生用清水浸泡30分钟-1小时，煮时更易入味（时间紧可跳过）。
- 煮制香料水：
- 锅中加入足量清水（没过花生2-3厘米），放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料出味。
- 煮花生：
- 将花生倒入香料水中，加入盐，大火煮沸后转中小火煮20-30分钟（喜欢软糯口感的可延长至40分钟）。
- 关火后让花生在汤汁中浸泡1-2小时（更入味），捞出沥干即可。
小贴士：
- 盐量可稍多些，汤汁偏咸才能让花生入味。
- 煮好后去壳吃或直接带壳啃都很香！冷藏后风味更佳。
试试看吧，配啤酒或当零食超赞！😋
网站声明：文章内容来源于网络，本站不拥有所有权，请认真核实，谨慎使用，本站不承担相关法律责任。