牛奶小方

暖夏私房烘焙，零添加。不懂的可以加微信：18797813379

By 暖夏私房烘焙 安娜

用料

纯牛奶 80g玉米淀粉 40g纯牛奶 160g淡奶油 100g白砂糖 40g椰蓉 适量

做法步骤

1、准备一个正方形的小容器，铺上椰蓉备用。

2、80g纯牛奶+40g玉米淀粉搅拌均匀备用

3、用另一个无水无油的碗放入160纯牛奶+100g淡奶油+40g白砂糖。放电磁炉上小火朝一个方向搅拌。

4、搅拌至沸腾

5、加入之前备用的玉米淀粉糊继续超一个方向搅拌。

6、搅拌至如图。

7、倒入容器内，振平。冷却后放入冰箱冷藏四小时以上。

8、凝固后用小刀切块。取适量椰蓉裹好便可食用。

小贴士

如果不喜欢椰丝的也可不放，吃起来就跟奶豆腐一样。 因为没有使用吉利丁粉的添加剂，不适合一直放在高温处，容易化成液态，但不影响口感。此配方更适合小孩食用，非常健康。

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