清新、开胃、爽口的海鲜头盘，
秋冬季节的海贝格外肥美鲜甜。
柔韧紧致的牛舌子，
邂逅性情麻烈的青花椒，
麻麻辣的吻不
得不爱！
厚切鳕鱼块，配上秘制酱汁，
砂锅生炝，甘醇滋味渗入细腻鳕鱼中，
去腥提鲜，更突出最原始的鲜美，
脂香肉嫩，口感丰富。
选用黑脚土鸡，滋补药膳配伍，
回溯古法烹制，鸡肉细嫩爽口，
原汁鲜醇，补气益血，唇齿留香。
大味至淡，简单藏功夫！
敢谓私房，越家常越不凡。
砂锅闷烧，逼出鱼头鲜香滋味，
鱼皮紧锁鱼肉醇汁，味鲜肉嫩。
鲜醇酱汁，臻选海参升华口感，
一锅之内，湖海成鲜，堪称经典。
松露酱系私房自制，真材实料，
素烧百合的天花板，是松露给的！
海钓东星斑，更是鲜甜肥美肉质紧致。
现杀现灼现吃，鲜香热腾，
海味十足，吃海老饕的高级礼遇！
当归牛尾文蛤汤
药膳牛尾
一碗热汤，暖暖落肚，
这是厦门入冬的温暖和惬意。
家常巴浪鱼，冷浸锁鲜，私房酱汁调制，
鱼肉鲜甜紧致，别具风味。
现炸出炉的海蛎炸、五香卷、醋肉，
从小吃到大，从小馋到大！
小章鱼爽脆鲜甜，土笋冻冰爽可口，
厦门人的烧酒配头牌，鲜！
五年多才捕捞，鱼头个大肥美。
葱烧手法，鱼皮紧锁鱼肉紧致，饱满，
酱汁醇厚浓郁，搭配香软粗粮饼，妥了！
原只北海公肚，搭配麻婆豆腐，
软糯弹牙、爽口，满满香辣诱惑，
色香味俱全，解馋、滋养！
酸辣鲜香，开胃、解腻、消食，
鲨鱼肚，软糯香嫩，养胃滋补。
一道传统的滋补健体汤，强免疫，
润肺明目，益气补血，清热解毒，
春夏养阳，食养尽之，心骨皆清。
老酒一杯，陈酿岁月思念，
海螺一捧，饱满鲜活生机。
本港鲜活墨鱼仔，快焯锁鲜，
特调酱汁，沁鲜开胃，
入口嫩爽鲜脆，有嚼趣！
每一只都新鲜饱满、色泽诱人，
每一口都麻辣鲜香、弹牙开胃，
川海结合，激燃味蕾绝美体验！
红酒、蒜子去腥增香，焖卤调味，
大肠内壁厚实、满裹浓郁酱汁，
口感爽脆、柔韧、入味、别具风味。
整条原只北海公肚，搭配麻婆豆腐，
软糯弹牙、嫩滑爽口，满满香辣诱惑
一尾肥鱼，细细剃骨、拔筋，
反复槌剁成细腻柔韧的鱼糜，
土鸡吊高汤，吃时仅见狮头如玉，
舌尖却品遍海陆山野一季之鲜。
幸福其实真的很简单：有人爱；有事做；有所期待。
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