中国餐饮几十万亿的市场，这几年迎来大爆发，随着餐饮经营的规范，上市的企业越来越多。海底捞，呷哺呷哺，九毛九等企业上市都是30倍以上的PE值，市值都超过百亿。也吸引了无数的创业者融入餐饮创业赛道，时常听到餐饮行业融资的消息。各细分品类大行其道，中国人在吃这块永远都有着层出不穷的吃法，玩法，做法。
餐饮的连锁化率越来越高，企业规模越来越大，门店越来越多。细细研究，餐饮业的发展有着普遍的发展规律，从单店到连锁，到全国扩张都有着有迹可循的规律。本文总结餐饮创业4个核心板块导图，供餐饮创业者们学习。
分别为：菜单规划，选址开发，门店运营，特许经营。
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