黑豆功效：《本草拾遗》里面就说到，黑豆能够明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。
如今许多人服用醋泡黑豆，方法不一，有的人喜欢用生黑豆泡醋，有的人喜欢用熟黑豆泡醋。本人使用熟黑豆泡醋的方法介绍给大家：
1，黑豆的选择，用优质无霉变的黑豆，洗净晒干，备用；
2，用盘子装一盘子黑豆，放入微波炉加热中火3.5分钟左右，听到黑豆连续炸声后，停机，取出备用（可以多次操作）；
3，购买老醋一瓶，玻璃杯一个（洗净），将黑豆与醋按照1:2倒入玻璃杯内，盖紧，放置，3天后就可以食用。
注意：
1，每天食用量不超过20粒为宜；
2，胃肠功能不好的少食用；
3，最好现制作过几天食用，发现霉变不要食用。
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