有公牛吗？

哺乳动物有很明显的雌雄性别差异，由于荷尔蒙的差异两者保持了区别很大的生活习惯。雄性整体上强壮一些，保护家庭地位、保护幼崽、食物；雌性体型相对小一些，肌肉力量也弱一些，主要承担繁衍的任务，受孕、怀胎、带崽。然后进入下一轮的繁衍周期，以此往复维持种群的繁衍。

哺乳动物之所以如此命名，是因为哺乳动物在整个自然界动物中是出现较晚的物种，大脑更加发达，可是这带来的是发育时间的延长。一方面是体内发育，也就是胚胎时期的发育需要较长的时间，另一方面是出生后的发育也需要较长的时间。为了保证消化系统发育还不是很成熟的幼崽，哺乳动物进化出了乳腺系统，可以将脂肪、蛋白、免疫球蛋白、水等总会成为乳汁，幼崽以乳汁存活。

可是雄性的哺乳动物没有产生乳汁的能力。由于哺乳动物雄性的基因型大多是XY类型，实际上雄性也有很多雌性的基因，比如也有乳腺的存在。可是由于性别的因素，荷尔蒙作用导致雄性的乳腺发育，仅仅是一个小的突起作为性别识别的标志之一，基本没有产生乳汁的能力。然而，奶牛产奶必须有公牛的存在，整个奶牛产业都必须有公奶牛的存在。

如上所述，奶牛产生乳汁也是靠乳腺分泌了含有很多营养物质、很大量的液体，因为牛的体型较大，牛的幼崽对牛奶的需求也很高。这对于雌性奶牛来说是没什么好处的，吃进去的是草，挤出去的是奶，草和奶的营养价值对于哺乳动物来说有天壤之别。大型食草动物尽管消化系统非常发达，牛还进化出了反刍的消化方式，可是对植物营养的消化吸收效率也只有15%左右，每天吃进去几十斤的东西，结果只有少部分被吸收。

所以哺乳动物平时并不产生乳汁，因为产生乳汁是一个非常耗能的过程。奶牛也是哺乳动物，实际上自然界并不存在奶牛这样的物种，而是人类基于自身对于肉蛋奶的需求对牲畜进行了必要的改造，奶牛就是一种产奶时长、产奶量超过其它品种的专用牛。可是这只是解决了产奶的基本问题，然而牛产奶就必须怀孕，只有在这个时段内奶牛的乳腺才会发育，才会产生牛奶。

在这个过程中，公牛当然有其必要的价值，它的作用就是让母牛怀孕。这里主要有两种形式，一种是奶牛自发的交配行为，一种是人工授精活动。在较小的作坊中，采取前者程序简单一些，而对于大型的牛奶工厂而言，后者的效率更高，可以用一头性状优良的公奶牛为多头母奶牛提供精液，让更多的雌性怀孕。

母奶牛只要怀孕了乳腺就开始发育，并且可以持续到幼崽出生后的几个月，这是哺乳动物雌性固有的生理活动。而且在饲养的过程中，由于人的控制，在幼崽出生后不久或者刚出生就会把它带离母牛，这样母牛还在哺乳期没有了要哺乳的对象，只会不断地产奶，适当刺激可以延长母牛产奶的时间，直到产奶期过去。而幼崽在人类的照料下，可以更科学地饲养，避免幼年夭折等现象，公牛适当处理一部分，母牛则养起来继续生产牛奶。

观看整个过程，生产牛奶公牛是必不可少的，生产牛奶就是不断地让母牛怀孕生产。公牛的工作也十分劳累。母牛吃的是草挤出来的是奶，公牛吃进去的是草挤出来的却是精液。为了保证整个牛群在人类可控的状态下持久延续，挑选的公牛都是性状优良的个体，它得负担整个群体的繁衍，也就是不断地产生精液，它自己可能找配偶结合，也需要不断地产生精液供人类取，然后用于母牛的人工授精。

你说它累不累，它肯定累啊。为啥人类要改造牲畜，甚至很多时候要采取阉割的形式，原因就在于雄性活动量大，在繁殖期发情期内更是彪增，不利于公牛长肉尤其是油脂，所以通过阉割或者品种改良的方式让它多长肉。可是在奶牛厂这样的模式下，公牛闲不住，不定期地抽精液，或者采取自然交配的方式给母牛受精，周围一大群适龄母牛，时不时地有某一头步入发情期，公牛在这样的环境中它也安定不下来啊。

所以说我们的每一口牛奶都倾注了公牛的精血，这是真的，而不是调侃。公牛在肉牛行业里不可能被取代，视牛群的多寡，还要调节公牛的数量，要不然还可能有近亲繁殖的问题，牛的繁衍中谱系也是必须考虑的。