温泉鱼是什么鱼(温泉里的鱼叫什么名字)

圈圈笔记 174

据说,有这么一家会泡温泉的德贝缘木桶鱼火锅店~

木桶鱼上桌之前,老板先上了一盘石头,这是什么神奇的操作???在木桶底部铺上一层黑鹅卵石,再倒入高汤,浓郁香味全被鹅卵石的温度激发出来,简直都要香掉鼻子啦~

德贝缘的高汤都是用一整只鸡的鸡架、加入猪筒骨、鲫鱼、猪皮和当归、党参等10多种中草药熬制出来的,肉香的精华都融进高汤里,吃了不燥口不上火,口味也更有质感层次,奶思!

木桶的夹层里藏着循环系统,汤汁源源不断从木桶边缘的小洞里流出,就像温泉一样,喝汤一定记得从温泉洞里接噢~这样循环过的汤汁可以保证每一碗汤都充分融合了鱼的鲜香,喝起来棒棒der~

这次我们吃的龙利鱼,简直嫩得不像话,关键还没有刺,终于可以大快朵颐吃鱼肉太舒爽啦!渔舍家的巴沙鱼切得偏厚,是为了保证鱼片的完整度,全部散落在锅里可就啥都吃不到啦。

只需3分钟,龙利鱼就可以出锅开吃啦,养生菌香锅底煮出来的巴沙鱼超级嫩滑,都不用怎么嚼的,锅底的鲜香完全沁入鱼肉里,吃一口感觉都要鲜掉舌头啦!

想要开这样一家吸引吃货们的德贝缘木桶鱼火锅店吗?

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