老公和我最爱吃的一道下饭菜。香辣爽脆。鲜嫩下饭。买回来的鲜剥的鸭胗。3个就能炒一盘啦。一家人吃的香喷喷！ 家里做菜一直选用金龙鱼的油，大品牌让人放心。少吃油，吃好油！身体更健康。油品最好是调节着来吃。每一种油的营养是不一样的。我们家常吃的就是金龙鱼的花生油，外婆菜菜籽油，玉米油，这次换了金龙鱼的橄榄调和油，这款橄榄调和油添加25%特级初榨橄榄油，特级初榨橄榄油由国际橄榄 理事会IOC认可实验室权威检测。 每一瓶里含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，此款油烟点高，更适合中式烹饪的橄榄调和油. 非转基因产品 ，产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油， 含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、 谷维素等。 高不饱和脂肪酸含量≥82%。对人体的健康十分有益！赶紧买来试试吧！为了家人的健康。我都选择大品牌的产品！始于信赖！
By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸭胗 250g薄皮辣椒 200g蒜 7瓣姜 3片小米辣 6个金龙鱼橄榄调和油 适量味极鲜 1勺耗油 1勺醋 1勺鸡粉 小半勺盐 适量料酒 1勺
做法步骤
1、准备好食材。鲜剥的鸭胗比较好吃。市场杀鸭子那里有卖。
2、青椒切丝
3、鸭胗切片。用一点姜丝，生抽，料酒，腌制5分钟
4、蒜和小米辣切小
5、锅烧热，不要给油。直接把辣椒丝放进去煸炒。这一步做了。炒的更香。
6、炒到这样。稍微发软即可。
7、锅烧热，倒入金龙鱼橄榄调和油。
8、放入腌制好的鸭胗。快速翻炒。
9、炒到稍微变色。
10、给一点盐，鸡粉。醋。耗油。继续翻炒一会。这样鸭胗超级入味。
11、倒入刚刚炒好的辣椒丝
12、快速翻炒均匀即可
13、出锅。超级美味下饭奥！
小贴士
辣椒要热锅煸炒出水分。这样爆炒鸭胗。会很脆很爽口。
鸭胗的营养功效
鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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